편스토랑 이정현 요구르트 당근구이 레시피 브런치

신상출시 편스토랑에서 이정현은 자투리 채소를 이용한 브런치 3종 세트로 스패니시 오믈렛, 요구르트 소스 당근구이, 가지피클을 만들었습니다. 만능여신 답게 공개한 냉장고 털이 레시피를 알아봅니다.

편스토랑 요구르트 당근구이는 이정현이 직접 만든 요구르트 소스 위에 당근 구이를 올려 만드는 브런치 메뉴입니다. 당근을 손가락 길이로 잘라 올리브오일을 두르고 소금과 후추로 밑간해 200도 오븐에 15분 동안 구워냅니다.

편스토랑 요구르트 당근구이 레시피

▶ 요리 재료

당근 100-120g, 소금 3꼬집, 후추 약간, 올리브오일 2T, 파슬리가루

편스토랑 이정현 스패니시 오믈렛 레시피

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▶ 요구르트 소스

플레인 요거트 80g, 마요네즈 2.5T, 레몬즙 1/2T, 소금 2꼬집, 백후추 약간, 파슬리 가루

▶ 이정현 요구르트 당근구이 만드는 법

1. 당근은 손가락 크기로 자른 후 소금 3꼬집, 후추 약간, 올리브오일 2T를 뿌려 밑간을 해준다.

2. 200도로 예열한 오븐에 당근을 15분 동안 구워준다.

3. 플레인 요거트 80g, 마요네즈 2.5T, 레몬즙 1/2T, 소금 2꼬집, 백후추 약간, 파슬리 가루를 섞어 요거트 소스를 만든다.

4. 그릇에 요거트 소스를 넓게 펴 바르고 당근구이를 올린 다음 파슬리 가루를 뿌리면 완성된다.

이상으로 편스토랑 이정현 요구르트 당근구이 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

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