편스토랑 이상엽 발사믹오믈렛 레시피

신상출시 편스토랑에서 매력만점 뉴 편셰프 이상엽이 출연해 몽글몽글 오믈렛을 만들었습니다. 젓가락으로 저어가며 만드는 부드러운 오믈렛 레시피를 알아봅니다.

 

발사믹오믈렛(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 이상엽 발사믹오믈렛은 가스와 거리를 두어 약불에서 만든 오믈렛에 발사믹 펄과 고체 발사믹을 뿌려 완성한 촉촉한 호텔식 오믈렛입니다.

 

 

편스토랑 발사믹오믈렛 레시피

▶ 요리 재료

달걀 3개, 소금, 기름, 고체 발사믹, 발사믹 펄

 

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▶ 재료 준비

1. 볼에 달걀 3개, 소금 약간을 넣고 섞어 달걀물을 만든다.

2. 달걀물을 체에 걸러 알끈을 제거한다.

 

알끈제거하는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 

▶ 발사믹 오믈렛 만드는 법

1. 중약불에 달군 팬에 기름 1T를 두르고 키친타월로 한 번 닦아낸다.

 

오믈렛 불조절 하는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 팬에 달걀물을 붓고 넓게 펴준 다음, 젓가락으로 빠르게 저어가며 익힌다.

 

젓가락으로 빠르게 젓는다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 어느 정도 익은 달걀을 팬을 기울여 한쪽으로 몰아준 뒤, 젓가락으로 모양을 잡는다.

 

오믈렛 모양잡기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 다 익은 오믈렛을 그릇에 옮겨 담고 고체 발사믹과 발사믹 펄을 올린다.

 

발사믹펄 고체발사믹 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 이상엽 발사믹오믈렛 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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