편스토랑 이상엽 육회케이크 3단 고추장 육회케이크 레시피

신상출시 편스토랑에서 이상엽은 하나뿐인 케이크 육회케이크를 만들었습니다. 고추장 육회로 3단 케이크를 만드는 파인다이닝 비주얼의 육회케이크 레시피를 알아봅니다.

 

3단 육회케이크 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 3단 육회케이크는 먼저 엄마표 고추장과 설탕으로 육회를 만들어 후숙을 하고 잘 익은 아보카도를 잘라 다져 올리브유 소금 레몬즙을 섞어줍니다.

 

고추장 육회 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

케이크 틀은 무스링을 준비해 케이크 1단은 루꼴라, 2단은 아보카도 샐러드 3단은 고추장 육회를 넣어 데코를 해주면 완성됩니다. 다음은 편스토랑 이상엽 3단 육회케이크 만드는 법입니다.

 

 

편스토랑 육회케이크 레시피

▶ 요리재료

육회용 고기 150g, 아보카도 1개, 레몬 1/2개, 쪽파 약간, 올리브유, 고추장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후추, 다시다, 루콜라, 래디시, 로즈메리

 

육회 케이크 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 

2023.12.02 - [먹방 TV] - 편스토랑 이상엽 해물짬뽕비빔밥 대구식 중화비빔밥 레시피

편스토랑 이상엽 해물짬뽕비빔밥 대구식 중화비빔밥 레시피

 

▶ 이상엽 육회케이크 만드는 법

1. 육회용 고기 150g에 다진 쪽파, 고추장 1T, 설탕 1T, 참기름 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 다시다 0.5T, 후추 약간을 넣고 버무린다.

 

아보카도 샐러드 만드는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 잘게 다진 아보카도에 올리브유 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 레몬 1/2개의 즙을 짜서 함께 섞어준다.

 

원형틀 바닥에 루꼴라를 깔아준다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 원형 틀을 그릇 위에 놓고 루콜라 잎을 여러 장 깔아준다.

 

케이크 2단 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 만들어 둔 아보카도 샐러드와 고추장 육회를 차례대로 꾹꾹 눌러가며 담는다.

 

고추장 육회 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

5. 얇게 썬 래디시, 로즈메리, 레몬 제스트 등을 올려 데코 한다. 기타 허브, 식용꽃 등으로 자유롭게 데코 해준다.

 

육회 케이크 데코 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

6. 원형 틀을 조심스럽게 제거하면 완성된다.

 

원형틀 제거하기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 디저트 뺨치는 편스토랑 이상엽 육회케이크 레시피였습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 이상엽 해물짬뽕 맛집 불맛짬뽕 라면 레시피

편스토랑 이상엽 해물짬뽕 맛집 불맛짬뽕 라면 레시피

 

편스토랑 류수영 연어육회국수 레시피

편스토랑 류수영 연어육회국수 레시피