편스토랑 이상엽 맛집 간짜장 짜장라면 간짜장레시피

신상출시 편스토랑에서 이상엽은 라면으로 맛집 간짜장을 만들 수 있는 시크릿 레시피를 공개했습니다. 자장면 덕후 이상엽이 보장하는 짜장라면으로 만드는 맛집 간짜장 만드는 법을 알아봅니다.

 

맛집 간짜장(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 맛집 간짜장은 짜장라면으로 만드는데 핵심 비법은 돼지 비계로 기름을 내서 짜장면의 풍미를 올려줍니다. 고추기름을 한 바퀴 두르고 돼지비계를 볶으면 불맛과 풍미가 더욱 풍부해 집니다.

 

돼지기름 고추기름 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

볶은 야채를 팬 한쪽에 모아준 뒤, 빈 공간에 양조간장과 후추를 넣어 태우면 춘장 맛이 납니다. 다음은 짜장라면으로 만드는 맛집 간짜장 레시피입니다.

 

 

편스토랑 맛집간짜장 레시피

▶ 요리 재료

짜장라면 1봉, 고추기름, 돼지비계, 양조간장, 후추, 양파, 대파, 오이, 옥수수 콘

 

편스토랑 이상엽 수비드안심돈가스 레시피

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▶ 재료준비

1. 양파 1/2개를 깍둑썰기한다.

 

양파 대파 썰기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 대파 1줄을 반으로 가른 후 큼직하게 썬다.

3. 오이를 얇게 채 썬다.

 

돼지비계 고추기름 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 짜장라면의 면을 삶는다.

 

 

▶ 이상엽 맛집 간짜장 만드는 법

1. 팬에 고추기름 2T, 돼지비계 2-3덩어리를 넣고 볶는다.

 

양파 대파 볶고 토치질한다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 돼지비계가 익으면 건져낸 뒤 양파, 대파를 넣고 토치질하며 볶는다.

3. 채소가 익으면 팬을 기울여 한쪽으로 몰아준 뒤, 비어있는 공간에 양조간장 1.5T와 후추 약간을 넣고 살짝 태운다.

 

춘장 맛 내는 방법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 채소와 간장을 섞어 볶는다.

5. 4에 물 2T와 짜장라면 수프를 넣고 졸인다.

 

물 짜장라면 스프 플레이크 투하 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

6. 그릇에 면을 담고 소스를 부은 뒤 오이, 옥수수 콘을 올리면 완성된다.

 

짜장라면으로 만드는 맛집 간짜장 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 짜장라면으로 만드는 편스토랑 이상엽 맛집간짜장 레시피였습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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