편스토랑 류수영 더덕무침 레시피

‘신상출시 편스토랑’에서 어남선생 류수영은 VIP 손님 식객 허영만 선생님을 초대해 어남밥상(오첩반상)으로 바싹불고기, 녹두죽, 더덕무침, 마늘수육, 양념 황석어젓, 수정과를 준비합니다.

 

더덕무침(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 더덕무침은 고추장없이 고춧가루와 설탕, 간장, 식초만 넣어 간단하게 무쳐내는 무침으로 고기랑 먹기에도 좋습니다.

 

더덕무침 순한 맛(출처: 신상출시 편스토랑)

 

더덕을 펴 주기 위해 바닥이 넓은 밥그릇으로 두드려 먹기 편하게 펴서 준비합니다. 더덕무침의 오리지널 비율은 고춧가루, 간장, 설탕, 식초가 1:1:1:1이지만 허영만 선생님을 위해 순한맛 버전으로 1:1:0.5:0.5로 만듭니다.

 

 

더덕무침 레시피

▶ 요리 재료

더덕 한 줌, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 식초 1T

 

 

편스토랑 류수영 초간단 바싹불고기 레시피 소고기불고기

편스토랑 류수영 초간단 바싹불고기 레시피 소고기불고기

 

▶ 더덕무침 만드는 법

1. 더덕은 바닥이 넓은 그릇으로 두드려서 펴준다.

 

밥 그릇 바닥으로 더덕을 두드린다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 볼에 1의 더덕, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 식초 1T를 넣고 잘 버무려주면 완성된다. 더덕에 양념이 잘 배도록 충분히 버무려준다.

 

바싹불고기

 

이상으로 바싹불고기와 먹으면 더욱 맛있는 편스토랑 어남선생 류수영의 더덕무침 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 류수영 녹두죽 레시피

편스토랑 류수영 녹두죽 레시피

 

알토란 유현수 순두부달걀전 레시피

알토란 유현수 순두부달걀전 레시피

 

알토란 유현수 구름달걀죽 레시피

알토란 유현수 구름달걀죽 레시피