편스토랑 남윤수 오이탕탕샐러드 레시피

신상출시 편스토랑에서 200회 특집으로 최연소 막내 편셰프 배우 남윤수가 출연해 오이탕탕샐러드부터 대패 함박스테이크, 밥도둑 스팸장, 윤수보나라를 만들었습니다. 

 

오이탕탕이샐러드(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 오이탕탕샐러드는 오이를 손이나 컵으로 으깨어 비닐봉지에 절여 새콤달콤한 마늘드레싱으로 무쳐냅니다. 함께 들어가는 방울토마토는 손으로 찢어 넣어주면 양념도 잘 배고 감칠맛까지 더 좋아집니다. 

 

오이 절이는 방법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

오이를 절일때 위생봉투를 사용하면 10분이면 빠르게 절여지고 설거지도 나오지 않아 편리합니다. 다음은 편스토랑 남윤수 오이탕탕이샐러드 만드는 법입니다. 

 

 

 

편스토랑 오이탕탕샐러드 레시피

▶ 요리 재료

오이 1개, 방울토마토 5개, 식초 2T, 설탕 2T, 참기름, 다진 마늘 1T, 굵은 소금 1t, 연두 1T

 

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▶ 재료 준비

1) 오이는 손이나 컵으로 살짝 눌러 으깬 뒤, 한입 크기로 찢는다.

2) 손질한 오이를 비닐봉지에 넣고, 굵은 소금 1t를 넣은 뒤 10분 동안 절인다.

 

방울토마토 찢기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3) 방울토마토는 손으로 먹기 좋게 찢는다. 방울토마토를 손으로 찢으면 양념이 더 잘 배고 감칠맛이 좋아진다.

 

 

▶ 남윤수 오이탕탕샐러드 만드는 법

1. 식초 2T, 설탕 2T, 다진 마늘 1T, 참기름 약간, 연두 1T를 넣고 마늘드레싱을 만든다.

 

윤수표 마늘드레싱 만드는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 절인 오이는 비닐봉지 끝을 잘라 절이면서 생긴 물을 빼준다.

3. 2의 오이, 손질한 방울토마토에 1의 양념장을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.

 

오이탕탕샐러드 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

마늘드레싱은 각종 반찬, 샐러드에 활용할 수 있습니다. 이상으로 편스토랑 남윤수 오이탕탕이샐러드 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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