편스토랑 류수영 참간초파스타 참간초 소스 레시피 냉파스타 여름요리
신상출시 편스토랑에서는 어남선생 류수영과 제이쓴이 참기름, 간장, 설탕소스 참간초소스에 파스타를 비벼 먹는 냉파스타를 만들어 여름철 불 없이 요리할 수 있는 냉파스를 알려주었습니다. 파스타면을 삶을 때 2인분 기준은 100원 동전크기 만큼이고, 소금을 1T 넣어 삶아줍니다. 냉파스타는 충분히 익혀야 식감이 딱딱하지 않습니다. 참간초소스 2인분 기준 비율은 고춧가루 2, 깨 2, 설탕 4, 식초 2, 간장6, 참기름 6 비율입니다. 참간초소스를 잘 섞어 냉장고에 두면 더욱 걸쭉해집니다. 참간초 소스는 기름이 분리되지 않도록 먹기전에 충분히 섞어 파스타에 부어줍니다. 류수영 참간초파스타 레시피▶ 요리 재료파스타면 2인분, 신김치 1/4포기, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 조..
2024. 9. 2.
