편스토랑 이정현 보리된장 쌈밥 레시피

신상출시 편스토랑에서 3년전 공개되어 히트를 쳤던 이정현의 만능간장이 2023년 업그레이드 된 버전으로 돌아왔습니다.

 

이정현 보리된장쌈밥(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이정현 만능간장 하나만 만들어 놓으면 면에도 비벼먹고, 고기볶음, 멸치볶음 등 각종 볶음요리와 연근 조림, 계란장 등에 넣어 빠른 시간에 요리를 만들 수 있습니다.

 

 

멸치, 건새우, 다시마, 양파, 대파, 파뿌리, 말린 표고버섯, 무를 넣어 1시간 이상 끓여낸 정현표 만능멸치육수를 활용해 멸치육수 계란찜, 시금치 된장국을 선보였습니다.

 

 

편스토랑 이정현 보리된장 쌈밥 레시피

▶ 요리 재료

찰보리쌀 2컵, 된장 2T, 양파 1/4개, 다진마늘 1T, 깻잎

 

5구 요리(출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 보리된장 만드는 법

1. 보리쌀은 깨끗이 씻어 1시간 동안 불려둔 뒤 밥솥에 넣어 보리밥을 짓는다.

2. 양파 1/4개는 잘게 다져준다.

3. 뚝배기에 된장 2T, 다진양파, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 볶아준다.

4. 뚝배기에 보리밥 한 주걱을 넣고 약불에 골고루 볶아주면 완성된다.

 

정현표 만능육수(출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 깻잎쌈 만드는 법

1. 보리밥은 한입 크기로 만들어준다.

2. 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 떼낸다.

 

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3. 깻잎 가운데에 가위집을 내서 접은 다음 보리밥을 넣고 만들어둔 보리된장을 올려준다.

4. 검은깨를 뿌려준다.

4. 청양고추와 홍고추로 데코하면 완성된다.

 

편스토랑 이정현 멸치육수 계란찜 레시피

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이상으로 편스토랑 이정현의 보리된장쌈밥 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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