신상출시 편스토랑 유명 레스토랑 메뉴를 집에서 그대로 맛볼 수 있는 이정현의 고추참치비빔면 레시피를 알아봅니다.
이정현은 캔참치를 이용해 수제 고추참치를 만들고, 고추참치비빔면에 참치보푸라기를 솔솔 뿌려 먹는 고추참치비빔면을 완성합니다. 지금까지 없던 어마어마한 레시피로 우승을 차지한 고추참치비빔면(고추참치비빔우동)을 알아봅니다.
고추참치 비빔면 레시피
▶ 고추참치면 재료
가락국수면 200g, 참치캔 1개(150g) 다진 양파 0.5개, 고춧가루 2T, 까나리액젓 1T, 간장 1T, 고추기름 7T, 흑깨 1T, 김가루 조금, 참기름 1T, 쪽파 조금
▶ 참치보푸라기 재료
참치캔 1개(150g), 까나리액젓 1T, 만능 간장 1T, 양조간장 1T, 고춧가루 1T, 참깨 0.5T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 다진 양파 2T
편스토랑 이정현 수제 고추참치 레시피 이연복 고추기름
신상출시 편스토랑에서 고단백, 저칼로리, 면역력 강화에 효능이 있고, 오메가 3, DHA, 셀레늄까지 풍부한 참치를 주제로 소개된 이정현의 수제 고추참치 레시피를 알아봅니다. 편스토랑 수제고
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▶ 고추참치면 만드는 법
1. 끓는 물에 가락국수면 200g을 넣고 한번 삶아준다.
2. 참치캔 1개(150g), 다진 양파 0.5개, 고춧가루 2T, 까나리액젓 1T, 간장 1T, 고추기름 7T를 넣고 섞어준다.
3. ➀의 삶은 면을 찬물에 한 번 헹궈준 후, ②의 양념을 넣어 섞어준다.
4. 흑깨 1T, 김가루, 참기름 1T, 참치보푸라기 1꼬집, 쫑쫑 썬 쪽파를 플레이팅 해주면 완성된다.
참치 보푸라기 만드는 법
1. 참치캔 1개(150g), 까나리액젓 1T, 만능 간장 1T, 양조간장 1T, 고춧가루 1T, 참깨 0.5T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 다진 양파 2T를 넣고 섞어준다.
2. 건조기에 넓게 펴준 후 70도로 10시간 건조시켜준다.
3. 바짝 마른 양념 된 참치를 믹서로 곱게 갈아주면 완성된다.
이상으로 편스토랑 이정현 고추참치비빔면 레시피를 알아보았습니다.
(출처: 신상출시 편스토랑)
편스토랑 이정현 만능간장 레시피
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