편스토랑 남윤수 참치마요덮밥 레시피 참치캔 통조림 요리

신상출시 편스토랑에서 모두의 점심 메뉴를 주제로 방송했습니다. 97년생 남윤수는 참치요리 3종세트 참치마요덮밥, 마라참치 순두부찌개, 불마요 고추참치 비빔면을 만들었습니다.

 

참치마요 덮밥(출처: 편스토랑)

 

편스토랑 남윤수 참치마요덮밥은 혼밥으로 먹기 좋은 덮밥요리로 즉석밥과 참치통조림, 마요네즈로 만듭니다. 참치를 비닐봉투에 통째로 한 캔 모두 넣어 비닐 끝을 잘라내 참치기름을 짜내어 비린내를 안나게 해줍니다.

 

참치마요 (출처: 편스토랑)

 

참치와 마요네즈를 일대일 비율로 섞어 액상조미료 연두를 넣어 감칠맛을 올려줍니다. 참치마요의 느끼한 맛은 고추냉이로 잡아줍니다. 

 

 

편스토랑 참치마요덮밥 레시피

■ 참치마요 덮밥 요리 재료 

참치캔 1캔(150g), 마요네즈 150g, 연두 1/2t, 즉석밥 1개, 캔옥수수 5T, 깻잎 5장, 단무지, 조미김, 고추냉이, 맛소금 두 꼬집, 통깨

 

 

편스토랑 남윤수 마라참치 순두부찌개 마라맛 순두부찌개 레시피

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■ 간장 소스

진간장4T, 올리고당3T, 굴소스1T, 물2T

 

참치기름은 키친타올에 짜서 버린다 (출처: 편스토랑)

 

■ 참치마요 덮밥 재료준비

1) 즉석밥 1개를 데운다.

2) 깻잎 5장을 채 썬다.

 

깻잎 단무지 참치마요 밑간한 밥 (출처: 편스토랑)

 

3) 단무지를 다진다.

4) 조미김을 가위로 잘게 자른다.

 

기름을 뺀 참치캔 (출처: 편스토랑)

 

■ 남윤수 참치마요 덮밥 만드는 법

1. 참치캔의 기름을 짜내고 살만 볼에 담는다. 위생백에 넣고 아랫부분을 조금 잘라 기름을 빼면 쉽다.

 

밑간한 밥 단무지 깻잎 (출처: 편스토랑)

 

2. 볼에 1의 참치, 마요네즈 150g, 연두 1/2t를 넣고 섞는다. 마요네즈는 참치캔에 계량한다.

 

고추냉이로 느끼함을 잡는다 (출처: 편스토랑)

 

3. 그릇에 1)의 즉석밥, 맛소금 두 꼬집, 캔옥수수5T를 넣어 섞는다. 

4. 밥 위에 2)의 깻잎을 깔고 2의 참치마요 소스를 올린다. 밥을 평평하게 깔아야 쌓기 쉽다.

 

간장소스 만드는 법 (출처: 편스토랑)

 

5. 3)의 단무지, 4)의 조미김을 순서대로 올린 후 고추냉이를 뿌린다.

6. 간장소스 3T와 통깨를 뿌리면 완성된다.

 

참치마요덮밥 위에 소스를 뿌린다 (출처: 편스토랑)

 

■ 간장 소스 만드는 법

볼에 진간장 4T, 올리고당 3T, 물 2T, 굴소스 1T를 섞어 전자레인지에 30초 돌린다.

 

참치마요덮밥 (출처: 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 남윤수 참치마요덮밥 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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