편스토랑 이정현 치킨스테이크 닭다리살 스테이크 레시피

신상출시 편스토랑에서 모두의 점심 메뉴를 주제로 방송했습니다. 서아엄마 이정현은 만능 바질마요를 요리로 즐기는 법으로 닭다리살로 치킨스테이크를 만들어 최고의 브런치를 선보였습니다.

 

치킨 스테이크(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 치킨스테이크는 닭다리살을 소금과 건조마늘가루 올리브오일 후추로 밑간해 재워 올리브오일에 튀기듯 구워냅니다.

 

바질마요네즈 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

여기에 바질 마요네즈 소스를 얹으면 느끼함은 줄고 상큼함은 더한 치킨스테이크가 완성됩니다. 닭다리살 치킨스테이크는 에어프라이어나 오븐에 구워도 좋습니다.

 

 

 

편스토랑 치킨스테이크 레시피

■ 요리 재료 

닭다리살 정육 150g, 소금 두 꼬집, 후추 톡톡, 올리브오일 1t, 건조마늘가루 1t

 

 

 

편스토랑 이정현 만능 바질마요네즈 레시피

편스토랑 이정현 만능 바질마요네즈 레시피

 

바질마요네즈 치킨스테이크 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

■ 치킨스테이크 재료 준비

 1. 닭다리살은 키친타올로 물기를 잘 닦아준 뒤 껍질에 칼집을 넣어준다.

 

닭다리살 밑같하기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 2. 닭다리살에 소금 두 꼬집, 후추 톡톡, 올리브오일 1t, 건조마늘가루 1t를 묻히고 10분 동안 재워준다.

 

닭껍질 부분을 밑으로 가게 놓는다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

■ 이정현 치킨스테이크 만드는 법

 1. 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 닭다리살 껍질 부분을 밑으로 가게 놓는다.

 

중불에서 튀기듯 굽는다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 2. 껍질 부분이 바삭하게 구워질 때까지 중불에 튀기듯이 구워준다.

 

치킨스테이크 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 3. 껍질 부분이 노릇하면서 바삭하게 구워지면 뒤집어서 꾹 눌러가며 골고루 구워준다.

 

닭다리살 스테이크 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 4. 다 익으면 밖으로 꺼내 기름을 빼준 뒤 그릇에 담아주면 완성된다.

 

치킨스테이크 만능바질마요 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 이정현 치킨스테이크 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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