나 혼자 산다에서 코쿤은 커피맛을 못 잊어 홀로 제주도를 찾는 모습이 방송되었습니다. 팜유처럼 음식 맛을 표현하지는 못하지만 20대 초반 아르바이트부터 카페 아르바이트를 해서 커피에 대해서 만큼은 진심을 표현합니다.
제주도에서 펼쳐진 코쿤의 커피 미식회에서는 도착하자마자 3주 전 마셨던 커피 오란프레소를 맛보기 위해 카페에 들어가기 전 옷매무새까지 신경 쓰는 모습이었습니다.
오란프레소 맛집은 차귀도 앞 석양과 돌고래를 전망할 수 있는 카페인 카페데스틸이었습니다. 카페데스틸 De STIJL은 제주 건축문화대상에 선정되기까지한 카페입니다.
다음은 코피미식회 첫번째 장소인 데스틸에 대한 정보입니다. 조용한 곳이라서 노키즈 노펫 No kids No pet으로 운영된다고 합니다.
제주 오란프레소 카페
카페데스틸 De STIJL
주소: 제주시 한경면 한경해안로 110 카페데스틸
카페 정보: https://www.instagram.com/cafe_destijl/
건축탐구 집 제주스러운 집 돌담집 바람과 습기에 강한 집 3세대 건축주 박민수
제주도 코쿤 카페 카페데스틸에서 마신 커피인 오란프레소는 3개의 층으로 이루어진 에스프레소였습니다. 맨 아래에 오렌지청 중간에 에스프레소 맨 위에는 생크림이 올라가 3가지 맛을 즐길 수 있습니다. 가격은 9000원이라고 합니다.
오란프레소를 먹는 법 즐기는 법은 생크림과 에스프레소를 즐기고 마지막 바닥에 있는 오렌지청을 디저트처럼 먹어주면 됩니다. 유명한 카페에 있는 만다린 에스프레소, 라임에스프레소, 카카오에스프레소 같은 종류인 것 같습니다.
카페데스틸은 제주 올레 12코스 앞 해안가에 있어 올레길을 걷기에도 좋으며 아름답게 노을 진 고래 모습의 차귀도를 카페에 투영해 몬드리안 스타일에 맞춰 로고를 디자인하고 공간에 담았다고 합니다. 카페 앞에 보이는 차귀도를 형성화해 만든 차귀도 고래빵은 브라우니라고 합니다.
코쿤이 두 번째로 찾은 카페는 바로 커피오마카세 커마카세를 즐길 수 있는 곳이었습니다. 커피오마카세는 예약제로 운영되며 1~6명이 예약가능하며, 네이버 예약을 통해 체험할 수 있습니다.
제주 커피 오마카세
제주도 중문별장
주소: 제주 서귀포시 천제연로 337 중문별장
전화번호: 0507-1439-3427
영업시간: 09:30~21:30
메뉴: 디스커버 커피오마카세 별장핸드드립 별장 아메리카노 등
제주 커피오마카세라는 색다르고 새롭게 커피를 접하고 해석할 수 있는 카페는 바로 중문별장이라는 곳입니다. 3500평에 이르는 귤밭과 야자수, 제주 돌담집이 어우러져 마치 동남아에 있는 듯한 느낌도 드는 곳입니다.
커피오마카세를 예약하면 에스프레소, 핸드드립, 커피를 이용한 분자요리, 클렌징 워터 등으로 진행이 되면 총 4~5잔 정도를 맛볼 수 있고 바리스타가 자세하게 설명해 줍니다.
달달한 스페인커피 카페 봉봉은 연유가 아래 깔려있고 에스프레소가 들어있는 달달한 커피입니다. 삼단합체커피는 귤분자거품과 에스프레소 연유가 들어있는데, 귤분자거품은 특별한 맛보다는 상큼한 향이 느껴집니다.
커피 콘파냐는 커피에 크림을 올린 후 오븐에 구운 호두로 돌담을 표현한 커피는 호두의 고소함이 좋습니다. 총 4~5잔 정도의 커피를 마시지만 카페인은 1.5잔 정도 먹는다고 생각하면 된다고 하니 카페인 때문에 잠을 설치는 걱정은 안해도 될 것 같습니다.
커마카세는 20분 정도 시간 동안 진행이 되며 이용 금액 가격도 15000원 정도라 비싸지 않아 커피를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 가보고 싶어지는 곳입니다.
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