편스토랑 차예련 갈매기살수육 레시피

신상출시 편스토랑에서 한식천재 차예련은 한식파 지춘희 선생님을 위해 갈매기살수육으로 소고기 버금가는 맛을 완성합니다.

편스토랑 갈매기살수육은 돼지고기 갈매기살을 찌면 안창살로 착각할 정도로 소고기 버금가는 맛이 납니다. 찜기에 알배추, 양파 등 야채를 깔고 갈매기살을 올려 지면 갈매기살 육즙이 나오면서 야채가 더 맛있어집니다.

갈매기살 수육은 차장금표 이색 김치 3종인 미나리김치 단감깍두기 파프리카소박이와 같이 먹으면 김치가 각각 특색이 있어 세가지 수육을 먹는 느낌이 듭니다.

편스토랑 갈매기살수육 레시피

▶ 요리 재료

갈매기살, 물, 청주, 소금, 후추, 양파, 알배추, 부추

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▶ 재료 준비

1. 갈매기살에 소금, 후추를 골고루 뿌린다.

2. 알배추, 양파, 부추를 먹기 좋은 크기로 썬다.

▶ 차예련 갈매기살수육 만들기

1. 찜기에 물 1L, 청주 1/2병을 붓고 한소끔 끓인다.

2. 양파, 알배추, 부추를 깔아준 뒤 갈매기살을 올린다.

3. 뚜껑을 닫고 15분간 찐다.

4. 다 익은 갈매기살을 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 그릇에 옮겨 담으면 완성된다.

이상으로 갈매기살로 소고기 식감이 나는 편스토랑 차예련 차장금표 갈매기살수육 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

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