편스토랑 이정현 초간단 만능간장 매콤버전 레시피

신상출시 편스토랑에서 3년전 공개되어 히트를 쳤던 이정현의 만능간장이 2023년 업그레이드 된 버전으로 돌아왔습니다.

 

이정현 초간단 만능간장(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이정현 만능간장 하나만 만들어 놓으면 면에도 비벼먹고, 고기볶음, 멸치볶음 등 각종 볶음요리와 연근 조림, 계란장 등에 넣어 빠른 시간에 요리를 만들 수 있습니다.

 

물 간장을 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이번에는 15분 컷으로 더욱 초간단하게 만드는 만능간장 레시피를 공개했습니다. 물과 간장, 유자청, 청주를 넣어 끓이다 가쓰오부시와 레몬즙을 뿌려준 후 식히면 완성됩니다.

 

 

편스토랑 이정현 초간단 만능간장 레시피

▶ 요리 재료

물 2&1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵(가득), 청주 1/2컵, 레몬 1/2개, 가쓰오부시 한 줌, 베트남고추 10개, 청양고춧가루 1T

 

 

편스토랑 이정현 만능간장 레시피

편스토랑 이정현 만능간장 레시피

 

▶ 초간단 만능간장 만드는 법

1. 센불에 물 2&1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵(가득), 청주 1/2컵을 넣고 끓여준다.

 

유자청 청주를 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분 정도 더 끓여준다.

3. 불을 끈 뒤 가쓰오부시를 체에 넣고 1~2분 정도 우려준 뒤 레몬즙을 뿌려준다.

 

가다랑어포를 담아 우려낸다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 한 김 식히고 간장만 걸러주면 완성한다.

 

레몬즙을 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

초간단 만능간장 매콤 버전 만드는 법

기본 초간단 만능간장에 청양고춧가루 1T와 베트남고추 10개를 넣어서 추가로 5분 정도 끓여주면 완성된다.

 

15분컷 초간단 만능간장(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 이정현의 편스토랑 초간단 만능간장, 매콤버전 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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