편스토랑 이정현 양송이피자 레시피

신상출시 편스토랑에서 서아엄마 이정현은 핑거푸드 5종을 선보엿습니다. 두 번째 핑거푸드는 미니피자인 양송이피자입니다.

 

양송이피자(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 양송이피자는 밑동을 뗀 양송이를 구워 도우로 사용해 케첩 올리브유 후추로 간단하게 피자소스를 만드는 미니피자입니다.

 

 

편스토랑 양송이 피자 레시피

▶ 요리재료

양송이 버섯 10개, 양파 1/4개, 베이컨 1줄, 버터 1T, 초록 피망 1/4개, 소금 약간, 슬라이스 체다치즈 2장, 검정 올리브 슬라이스 10개, 파슬리 가루

 

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▶ 피자 소스재료

케첩 4T, 올리브유 1T, 후추 3꼬집, 소금 1꼬집, 건조마늘가루 1/2T (*건조마늘가루 대신 다진마늘 사용 가능해요~!)

 

양송이버섯 손질 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 양송이피자 재료 준비

1. 양송이 버섯은 밑둥을 떼서 준비한다 / 양송이 버섯 밑둥은 잘게 다져준다.

 

양파 베이컨 피망 다지기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 양파, 베이컨, 피망은 잘게 다져준다.

3. 케첩 4T, 올리브유 1T, 건조마늘가루 1T, 후추 3꼬집, 소금 1꼬집을 섞어 피자 소스를 만든다.

 

 

▶ 이정현 양송이피자 만드는 법

1. 달군 팬에 버터 1T를 녹여준다.

 

이정현 피자소스 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 다진 양파, 다진 피망, 다진 베이컨, 다진 양송이 버섯 밑둥을 넣은 후 볶고 볶은 재료들은 잠시 빼둔다.

 

피자소스 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 같은 팬에 기름을 두른 뒤 양송이 뚜껑을 넣은 후 소금 약간을 뿌린 뒤 구워준다.

 

양송이버섯 굽기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 팬 위에서 양송이 뚜껑 안에 피자 소스를 넣은 후 볶은 채소를 넣어준다.

 

양송이버섯을 피자도우로 쓴다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

5. 슬라이스 체다치즈를 양송이 크기에 맞게 잘라 버섯 위에 올리고 검정 올리브 슬라이스를 올려준다.

 

토핑담기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

6. 뚜껑을 덮은 뒤 약 5분 동안 치즈를 녹여준다.

7. 파슬리 가루를 뿌려주면 완성된다.

 

뚜껑을 닫고 익힌다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 이정현 양송이 피자 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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