편스토랑 김재중 매콤들기름비빔면 만능비빔장 팔도통합장 양념장 레시피

신상출시 편스토랑에서 요리 경력 30년 김재중은 고기에도 찍어먹고 면에 비벼도 먹을 수 있는 만능비빔장으로 매콤들기름비빔장을 알려주었습니다.

 

매콤들기름비빔면(출처: 편스토랑)

 

김재중표 마법소스인 매콤들기름비빔장은 영남 호남할 것 없이 모든 지역 사람이 좋아하는 맛이 다 들어갔다고하여 팔도통합장이라고 부릅니다. 매콤들기름비빔장에 메밀면이나 소면, 중면과 같이 국수에 비비면 누구나 좋아하는 국수맛이 완성됩니다.

 

팔도통합장 만능비빔장 양념장(출처: 편스토랑)

 

별다른 재료없이 설탕 들기름 초고추장 3개만 넣어 잘 섞어주면 시큼, 달콤, 매콤, 고소한 맛이 전국민이 좋아할 비빔장이 됩니다.

 

 

김재중 매콤들기름비빔면 레시피

▶ 요리 재료

메밀면 한 줌 (중면)

 

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▶ 매콤들기름비빔장

초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T (*초고추장:들기름:설탕=1:1:0.5 비율입니다!)

 

김재중 만능양념장 비빔장 재료(출처: 편스토랑)

 

▶ 재료 준비

메밀면은 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 준비한다.

 

 

▶  매콤들기름비빔면 만들기

1. [매콤들기름비빔장] 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T를 섞는다.

 

매콤들기름비빔장(출처: 편스토랑)

 

2. 삶은 메밀면과 매콤들기름비빔장을 골고루 비벼주면 완성된다. 다진 김치, 들깻가루, 채 썬 깻잎, 김가루 등을 올려서 같이 먹으면 더욱 맛있습니다. 

 

매콤들기름비빔면 만들기(출처: 편스토랑)

 

매콤들기름비빔면은 보쌈과 오이소박이까지 올려 먹으면 무더운 여름 입맛 걱정이 없습니다. 이상으로 편스토랑 김재중 매콤들기름비빔면 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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