먹방 TV1652 토요일은 밥이 좋아 안동 민물 매운탕 메기 빠가사리 쏘가리 매운탕 맛집 토요일은 밥이좋아에서 안동을 찾은 토밥즈는 현지인들이 입을 모아 찐 맛집으로 추천하는 매운탕 집을 찾습니다. 안동은 낙동강 상류에 위치해 있는 청정지역인 덕분에 예로부터 민물고기를 활용한 다양한 민물요리를 즐겨 먹었다고 합니다. 안동답게 한옥으로 지어진 식당은 매운탕에 돌솥밥이 포함되어 있고 2인분부터 주문이 가능합니다. 민물 매운탕 맛집답게 메기매운탕, 빠가사리 매운탕, 쏘가리 매운탕 등이 있으며, 빙어 튀김, 조림, 잡어 튀김, 조림 등을 함께 먹을 수 있습니다. 동굴매운탕 주소: 경북 안동시 강남로 26-2 전화번호: 054-859-3369 토요일은 밥이 좋아 제주 접짝뼈국 토요일은 밥이 좋아 제주 접짝뼈국 새롭게 급부상하고 있는 새로운 제주 맛집은 현지인뿐만 아니라 제주 여행객도 다시금 발을 찾느.. 2022. 12. 6. 편스토랑 류수영 냄비바비큐 레시피 통삼겹 바베큐 만드는 법 편스토랑에서 공개된 어남선생 류수영의 냄비바비큐 레시피입니다. 두께감이 있는 스탠 냄비에 껍질이 붙은 통삼겹살을 이용해 냄비 바비큐를 만들어냅니다. 라면 냄비만으로 만들어내는 바비큐 요리입니다. 레스토랑이나 야외에서나 먹을 수 있을거라 생각되는 바비큐를 두꺼운 스텐 냄비 하나로 단 25분 만에 통삼겹 바비큐를 완성할 수 있습니다. 파, 양파 등 수분이 있는 채소를 넣으면 바비큐가 아니라 수육처럼 될 수 있어 마늘만 넣어 바비큐를 만들어냅니다. 껍질이 붙은 고기 덕에 겉은 바삭하게 튀겨낸 듯한 식감과 속은 쫄깃한 식감이 납니다. 껍질에 X자 모양의 칼집을 내어 수축도 방지하고 간도 더 잘 배게 해 줍니다. 완성된 냄비바베큐에 허니 마늘 페스토를 곁들여 먹으면 맛깔스럽게 먹을 수 있다고 합니다. 냄비 바비큐.. 2022. 12. 6. 알토란 고구마김치솥밥 고구마장아찌 바지락솥밥 바지락 콩나물무침 레시피 만드는 법 영양가득 한상 솥밥특집 이번 주 우리가 아는 맛 알토란에서는 영양 가득 한상 솥밥 특집이 펼쳐집니다. 채소 소믈리에 홍성란 연구가와 한식 셰프 이원일이 소개하는 고구마김치 솥밥, 고구마 장아찌, 바지락 솥밥, 바지락 콩나물 무침 레시피가 소개된다고 합니다. 홍성란 요리 연구가는 고구마솥밥을 가장 손쉽게 만드는 레시피 공개로 가정에서도 쉽게 따라 하고 맛도 보장하는 레시피를 알려줍니다. 가을에 수확해 겨울철 간식으로 집마다 구비해 있는 고구마와 김치를 활용한 신개념 고구마김치 솥밥을 만든다고 합니다. 고구마는 껍질에도 많은 영양성분이 들어 있어서 활성산소 제거와 노화방지에 좋은 항산화 성분인 안토시안이 많이 들어있다고 합니다. 또한 생고구마를 맛간장에 담가 고구마의 아삭아삭한 식감을 살린 고구마장아찌를 선보여 밑반찬으로 즐길 수.. 2022. 12. 6. 편스토랑 이찬원 달걀부추짜박이 레시피 마약계란장 만드는 법 편스토랑 찬또 이찬원이 부추를 이용한 집 반찬 부추요리로 선보였던 달걀 부추 짜박이 마약 계란장 레시피를 알아봅니다. 이찬원의 부추짜박이는 반숙으로 삶은 달걀에 부추와 각종 채소에 양념을 넣어 자작하게 숙성시킨 반찬입니다. 이찬원은 양파, 대추, 고추 등 재료를 다지며 경상도에서는 부추라고 하면 못 알아듣는다며 부추라 부른다고 알려줍니다. 정구지는 정을 오래 유지시켜주는 뜻으로 부추를 많이 먹으면 부부의 정을 오래 지속시켜준다며 웃음을 짓기도 했습니다. 잘게 썬 부추를 대야에 담고 다진 재료, 마늘을 넣고 간장을 재료가 푹 잠길정도로 자박하게 넣은 뒤 올리고당, 참기름, 매실청, 멸치액젓을 넣고 섞어 손쉽게 부추짜박이장을 만들어냅니다. 남녀노소 다 좋아하는 달걀을 이용하고 부추로 영양가도 잡은 밑반찬입니.. 2022. 12. 5. 이전 1 ··· 364 365 366 367 368 369 370 ··· 413 다음
