한국인의 밥상 청양 춘포짜기 운곡면 이석희 김희순 기능보유자 체험관 모시 누에농사 동부묵 소고기무청국 번데기볶음

629회 오래된 풍경 안부를 묻다

초록이 지쳐 단풍이 드는 계절의 끝자락 세월을 따라 사람과 함께 나이가 든 풍경들이 있다. 낡고 빛이 바래가지만, 오랜 경험과 지혜가 쌓여 새로운 쓸모를 간직한 풍경들이 그 시간만큼 더 깊고 단단해진 인생의 맛을 만나본다.

 

베틀 춘포짜기(출처: 한국인의 밥상)

 

어머니의 아궁이와 베틀, 그렇게 그리움이 익어간다

이석희, 김희순 부부는 청양군 운곡면, 고향으로 돌아와 다섯 번째 가을을 맞고 있다. 자동차 회사에서 기술자로 오래 일했던 석희 씨는 두 번의 암 수술을 이겨내고 귀향을 결심했다.

 

 

청양 베틀 춘포짜기 기능보유자 체험관

청양춘포짜기

주소: 충청남도 청양군 후덕동길 50

 

 

번데기볶음(출처: 한국인의 밥상)

 

한국인의 밥상 서울 가양동 30년 국수공장 임유섭 멸치육수국수 주문 택배 가게

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할머니와 어머니가 쓰던 베틀과 아궁이, 지은 지 100년 넘은 옛집을 그대로 유지하며 살고 있다. 명주와 모시를 섞어 짠 춘포가 유명했던 운곡면은 집마다 길쌈하던 마을이다.

 

동부묵(출처: 한국인의 밥상)

 

부부는 할머니와 어머니가 쓰던 베틀을 물려받아 춘포 짜기의 명맥을 잇고 있다. 실을 얻기 위해 모시 농사며 누에 농사까지 해도 해도 끝이 없는 게 농사일. 늦가을, 밭 구석구석 거두어야 할 것들이 많다고 한다.

 

이석희 김희순 부부 청양 춘포짜기 체험관(출처: 한국인의 밥상)

 

잘 여문 동부 콩은 맷돌에 곱게 갈아 전분물을 우려내 가마솥에 붓고 눋지 않게 끓여 굳혀내면 동부묵 완성. 달큰한 가을 무청을 넣고 끓인 소고기무청국과 누에고치 속 번데기를 달달 볶은 번데기볶음까지 그리움으로 차려낸 밥상을 만나본다.

(출처: 한국인의 밥상)

 

한국인의 밥상 청도 유천마을 80년 정미소 떡방앗간 김말순 택배 비빔밥 자반고등어

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