한국인의 밥상 강릉 주문진 양미리 주문 구입 양미리김칫국 반건조양미리조림 양미리묵은지볶음 이정수선장

온몸이 덜덜 떨리는 추위에도 굴하지 않고, 깊은 산속을 지나서야 비로소 발견할 수 있는 달콤한 맛이 나는 언 땅속에서 캐낸 만삼, 알이 가득한 제철 양미리로 추위를 잊은 사람들, 고소한 잣과 달큼한 겨울 도라지로 달콤한 인생을 살아가고 있다는 가족들까지! 한겨울 추위에도 살맛 난다는 이들의 달콤한 겨울 밥상을 만나본다.

 

반건조양미리조림(출처: 한국인의 밥상)

 

강릉 양미리

주문진항에는 강추위와 거친 파도를 헤치고 출항에 나선 배들이 있다. 바로 제철 맞은 양미리를 잡기 위해서라는데. 날씨가 험해도 매일 바다로 나서는 건 이 양미리가 한 해를 책임질 만큼 값진 선물이기 때문이다. 특히 겨울철 산란기에 주로 동해를 찾는다는 양미리는 지금 시기를 놓치면 그물에 잡히지 않는 귀한 손님이기도 하다.

 

양미리 (출처: 한국인의 밥상)

 

여느 물고기들과는 달리 바닷속 모랫바닥에서 주로 서식하는 양미리는 날씨가 추워지면 모래 위로 올라온다는데, 이때 그물을 놓아 양미리를 잡는다. 양미리가 서식하는 위치를 확인하기 위해 꼭 사용하는 것이 있다.

 

 

 

주문진항 양미리주문

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동네 한 바퀴 주문진항 양미리 부둣가 포구 어머니들 어부

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바로 물속에 카메라를 던져 양미리가 있는 곳이 어디인지 정확히 찾아낸다. 이전에는 어군탐지기만 사용해서 양미리를 잡다 보니 바위에 그물이 걸려 찢어지기도 했는데, 지금은 카메라 덕분에 그런 걱정은 덜어내고, 더 많은 양미리를 잡을 수 있게 되었다.

 

양미리 선별장 (출처: 한국인의 밥상)

 

그물 가득 올라오는 양미리를 보면 추위도 잊은 채 작업을 하게 된다는 이정수 선장은 오늘도 만선의 기쁨을 안은 채 바다를 누비고 있다.  양미리는 그물에 걸리면 금세 죽어버리기 때문에, 선원들은 배 가득히 양미리를 싣고 서둘러 항구로 돌아온다.

 

선장 이정수 (출처: 한국인의 밥상)

 

부둣가에 그물째로 양미리를 옮겨오면, 양미리를 그물에서 떼는 작업자들의 손길이 더해진다. 대부분 양미리 작업 경력이 30년이 넘는 베테랑이라는데. 이렇게 그물에서 떼어낸 양미리로 번 돈으로 자녀들의 공부를 가르치고, 손주들에게 용돈을 챙겨주는 재미로 산다.

 

(출처: 한국인의 밥상)

 

이정수 선장의 아내 구민정 씨는 이들을 위한 따끈한 양미리 한 상을 준비한다. 양미리를 썰어 넣은 뜨끈한 양미리김칫국과 해풍에 말려 더 맛있다.

 

주문진 반건조양미리 주문

 

반건조양미리조림, 작년에 담근 묵은지와 함께 구수하게 볶아낸 양미리묵은지볶음까지하 양미리와 함께 더없이 달콤한 시간을 보내고 있다는 주문진항 사람들의 이야기를 들여다본다.

(출처: 한국인의 밥상)

 

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