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가을 대물을 찾아서

가을 곡식이 찬 이슬에 영근다는 한로에서 서리가 내린다는 상강 사이 온몸의 감각이 살아난다는 김성진 씨는 30여 년 백두대간 청정지역에서 토종벌만 찾아다니며 일 년에 딱 한 번, 토종꿀 수확에 나선다.

 

백두대간 양양 토종꿀 주문

 

 

 

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설악진토봉꿀 1.2kg

 

 

 

동네 한 바퀴 인제 꿀벌가족 천연벌꿀 인북천 벌꿀 양봉장 농장

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강원도 양양에서 시작해 속초, 고성군 최전방 통일전망대 인근까지 토종벌이 살기 좋은 곳이라면 그곳이 어디든 간다는 김성진 씨는 동에 번쩍 서에 번쩍하며 가을이면 백두대간을 누비느라 몸이 열 개여도 부족하다.

 

토종벌꿀(출처: 한국기행)

 

토종꿀을 수확해 오면 그때부터 바빠지는 건 아내 차정희 씨다. 벌집 채로 으깨서 채반에 걸러내는 작업을 부지런히 해야 한단다. 그렇게 한 방울씩 떨어진 토종꿀은 말 그대로 가을 대물이다.

 

호박 토종꿀 보양찜(출처: 한국기행)

 

귀하디귀한 토종꿀 수확한 날엔 고마운 사람들 위해 특별식을 준비한다. 바로 가을철 대표 보양식 ‘호박토종꿀보양찜’이다. 토종벌보다 더 토종벌을 잘 안다는 벌 아저씨 김성진 씨와 함께하는 특별한 가을 여행, 가을 대물을 찾아 떠나보자.

(출처: 한국기행)

 

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