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달달이들의 진화
대한민국 백화점 통틀어 매출 1위의 자리를 7년째 차지하고 있는 백화점에는 그곳에 ‘디저트 천국’이라 불리는 국내 최대 규모의 디저트 전문관이 있다.
만나당 신세계백화점 강남점
주소: 서울 서초구 신반포로 176 신세계백화점 강남점 B1 스위트파크
전화번호: 0507-1346-8338
동네 한 바퀴 신사동 궁중약과 궁중주악 압구정 붕어빵 부자궁중병과 황문철
해외 유명 디저트 브랜드부터 입소문 난 동네 빵집, 별의별 특이한 디저트까지 온 세상 디저트를 두루두루 볼 수 있다. 여의도에 위치한 또 다른 백화점에선 웨이팅 필수인 디저트 맛집들이 대거 입점해 MZ세대들의 마음을 사로잡았다.
달콤한 냄새 따라 화려한 비주얼의 디저트를 구경하다 보면 어느새 지갑은 열리고 두 손은 디저트로 가득해진다. 쟁쟁한 디저트들 사이에서 단연 눈길을 끄는 것은 한국 전통 디저트들이다.
최근 전통 디저트들이 ‘요즘 감성’으로 재해석 되면서 세대를 불문하고 뜨거운 반응을 얻고 있는데 “네가 알던 내가 아냐!” 익숙했던 전통 디저트의 낯선 모습들이다. 진화를 맞이한 K-디저트 현장으로 떠나본다.
(출처: 한국기행)
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