신상출시 편스토랑에서 관리 끝판왕 진서연은 저칼로리 건강식 다이어트 요리로 중독적인 소스가 일품인 예술 보일링씨푸드 만드는 법을 알려주었습니다.
편스토랑 진서연 보일링씨푸드는 무늬오징어, 꽃게, 전복, 홍합을 쪄서 찐 해산물에 소스를 버무려 먹는 해산물 무침으로 보일링 씨푸드 소스에는 케이준파우더, 파프리카시즈닝, 김치파우더가 들어가 감칠맛이 가득하고, 버터 풍미가 나는 미국 남부식 해물찜요리입니다.
편스토랑 보일링씨푸드 레시피
▶ 요리 재료
꽃게, 새우, 오징어, 홍합, 전복, 옥수수, 청주, 버터 250g, 다진 마늘, 케이준 파우더, 파프리카 파우더, 김치 파우더, 스테비아 설탕, 고춧가루
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▶ 재료 준비
1. 꽃게, 새우, 홍합, 전복을 손질한다. 해산물은 취향에 맞게 사용한다.
2. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다.
▶ 진서연 보일링씨푸드 만드는 법
1. 물과 청주를 1:0.5 비율로 넣은 찜기에 꽃게, 새우, 오징어, 전복, 홍합, 옥수수를 넣고 15분간 찐다.
2. 팬에 버터 250g을 넣고 녹인 뒤 다진 마늘 1T를 넣고 볶는다.
3. 잠시 불을 끄고, 케이준 파우더 5T, 파프리카 파우더 3T. 스테비아 설탕 1/2T, 고춧가루 3T, 김치 파우더 3T를 넣고 섞는다. 불을 끈 상태로 가루 파우더를 넣어야 소스가 타지 않는다.
4. 찐 해물들을 통에 넣고 소스를 부은 뒤, 뚜껑을 닫고 흔들어 버무린다.
5. 접시에 부어주면 완성된다.
신선한 해산물찜과 매콤한 보일링 씨푸드 소스가 어우러져 손님 초대음식, 홈파티요리, 캠핑장요리로도 안성맞춤입니다. 이상으로 특별하지만 간단하고 손쉬운 해산물요리 편스토랑 진서연 보일링 씨푸드 만드는 법을 알아보았습니다.
(출처: 신상출시 편스토랑)
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