편스토랑 진서연 구운 야채 카레 채소카레 수프 만드는 법 밥 없는 카레

신상출시 편스토랑에서 진서연은 다이어트 요리로 밥 없는 카레라이스를 만들었습니다. 백미를 끊은지 7년 정도 되었다며 밥 대용으로 양파를 사용합니다.

 

구운채소카레(출처: 신상출시 편스토랑)

 

진서연 구운 야채 카레는 달궈진 팬에 올리브유를 넣고 야채를 먼저 구워 단맛과 풍미를 올려줍니다. 단맛은 스테비아를 넣어 주고 고춧가루를 넣어 칼칼한 맛을 더해 줍니다.

 

치킨스톡 대용 된장 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

진반장의 마지막 필살기는 카레에 감칠맛을 내주기 위해 시판 된장을 넣어 감칠맛을 폭발시킵니다. 원래 치킨스톡을 넣는데 누구나 냉장고에 있는 된장을 넣어줍니다.

 

그릭요거트 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

완성된 카레를 그릇에 넣어 양파가 가득해 마치 밥을 말아 놓은 듯한 비주얼이 됩니다. 구운야채카페수프를 더 맛있게 먹기 위해 그릭요거트를 넣어주면 찰떡궁합이 따로 없습니다.

 

 

편스토랑 구운야채 카레수프 레시피

▶ 요리재료

양파, 마늘, 당근, 새송이버섯, 미니 파프리카, 표고버섯, 단호박, 고구마, 올리브유, 카레 가루(약간 매운맛), 된장, 스테비아 설탕, 고운 고춧가루, 그릭 요구르트

 

 

편스토랑 진서연 다이어트떡볶이 진반장표 오트밀떡떡볶이 만드는 법 고추장 넣지않은 떡볶이

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▶ 재료준비

1. 당근, 새송이버섯, 미니 파프리카, 표고버섯, 단호박, 고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

올리브유 두르기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 팬에 올리브유를 살짝 두른 뒤 채소를 중불에 노릇하게 굽는다.

 

야채를 굽는다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 양파 1개를 채 썬다.

4. 마늘 6알을 편 썬다.

 

양파 마늘 볶기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 구운야채카레수프 만드는 법

1. 팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파와 마늘을 넣고 양파가 노릇해질 때까지 볶는다.

 

노릇하게 볶아진 양파 마늘 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 물 500ml를 붓고 카레 가루 5T, 설탕 1/2T, 고운 고춧가루 1/2T를 넣고 저어가며 끓인다.

 

스테비아 고춧가루 넣기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 2에 된장 2/3T를 넣고 한소끔 끓인다.

 

된장으로 감칠맛을 낸다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 그릇에 카레를 담고 구운 채소를 올린 뒤 그릭 요구르트 1T를 올리면 완성된다.

 

그릭 요구르트를 올린다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 밥 없는 카레 만드는 법 편스토랑 진서연 구운야채카레 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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