편스토랑 이정현 새우계란말이 레시피

신상출시 편스토랑에서 만능여신 이정현은 너무 바빠서 정작 본인 건강을 못 챙기는 낭만닥터 자기님을 위해 매일 도시락을 쌉니다. 두반장제육볶음, 냉이된장프라이팬밥 도시락과 잘 어울리는 반찬 새우계란말이를 만들었습니다.

 

새우 계란말이 달걀말이(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 이정현 새우계란말이는 계란물 위로 새우를 넣어 말아주면 간단하고 맛있는 반찬이 완성됩니다. 정현표 만능육수를 넣어 감칠맛을 더해주는데, 간편하게 물을 사용해도 됩니다.

 

 

편스토랑 새우계란말이 레시피

■ 요리 재료

계란 4개, 냉동새우 100g, 물 3T, 대파 1대, 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 청주 1T, 만능육수 3T

 

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■ 새우계란말이 재료 준비

1. 내열 용기에 새우와 물 3T를 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려 해동해준다.

 

계란을 풀어준다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 대파는 길게 채썰어준다.

3. 계란 4개를 푼 뒤 체에 3번 걸러 식감이 부드럽게 만들어준다.

 

달궈진 프라이팬에 계란물을 붓는다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 계란물에 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 만능육수 3T를 넣어준다.

 

계란물 위로 새우를 올린다 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

■ 이정현 새우계란말이 만드는 법

1. 달군 네모 팬에 기름 코팅을 한 뒤 계란물을 얇게 펴주고 살짝 익혀준다.

 

계란말이 쉽게 하는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 밑면이 어느 정도 익었을 때 새우와 채 썬 대파를 일직선으로 넣고 모양을 잡으며 말아준다.

 

새우계란말이 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 새우가 튀어나오지 않게 조심스럽게 잘라주면 완성된다.

 

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이상으로 편스토랑 이정현 새우계란말이 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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