편스토랑 이상엽 브로콜리 계란샐러드 참깨드레싱 모닝빵샌드위치 레시피

신상출시 편스토랑에서 눈빛 요리사 상엽에게 주어진 특명은 “계란 한 판을 해치워라!”입니다. 계란 레시피 부자 상엽은 고소한 참깨 드레싱과 찰떡궁합인 브로콜리계란샐러드를 준비했습니다.

 

브로콜리 계란샐러드(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 브로콜리 계란샐러드는 맥주계란장을 만들고 남은 삶은 계란에 참깨 드레싱과 브로콜리를 섞어 만듭니다. 참깨 드레싱은 단호박, 고구마, 연근과 같이 먹으면 더욱 맛있습니다. 

 

 

 

편스토랑 브로콜리 계란찜 레시피

■ 참깨드레싱 재료

참깨, 마요네즈, 설탕, 간장, 식초, 맛술

 

편스토랑 이상엽 맥주계란장 레시피 계란요리 5종

편스토랑 이상엽 맥주계란장 레시피 계란요리 5종

 

■ 브로콜리계란샐러드 재료

삶은 계란 5개, 브로콜리 한 송이, 참깨 드레싱

 

 

 

■ 참깨드레싱 만드는 법

1. 참깨 6T를 곱게 갈아준다.

 

참깨갈기 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 곱게 갈린 참깨에 마요네즈 6T, 설탕 2T, 간장 2T, 식초 2T, 맛술 2T를 넣고 섞는다.

 

참깨드레싱 만드는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

 

 

 

 

■ 이상엽 브로콜리계란샐러드 만드는 법

1. 브로콜리 한 송이는 끓는 물에 2~3분간 데친다.

 

참깨 드레싱 활용법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 데친 브로콜리는 잘게 썰어준다.

 

브로콜리 달걀샐러드 만드는 법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 삶은 계란 5개와 잘게 썬 브로콜리에 만들어 둔 참깨 드레싱을 모두 붓는다.

 

브로콜리 계란 샐러드 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 계란을 손으로 으깨가며 드레싱과 잘 섞어주면 완성된다. 

 

모닝빵 샌드위치 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

브로콜리 계란샐러드는 모닝빵과 함께 먹으면 잘 어울립니다. 이상으로 편스토랑 이상엽 브로콜리계란샐러드 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 이상엽 편백찜 차돌박이찜 편백큐브

편스토랑 이상엽 편백찜 차돌박이찜 편백큐브