알토란 6천원 보쌈정식 대박집 박옥숙 대구탕 레시피

우리가 아는 맛 알토란에서는 만원의 밥상으로 관악구 보라매 보쌈정식 맛집으로 소문난 박옥숙 대표가 보쌈 정식과 대구탕 레시피를 알려주었습니다.

 

보쌈정식(출처: 알토란)

 

6천 원 보쌈정식에는 매일 밑반찬을 바꿔 차리며 보쌈, 대구탕, 생선구이까지 한상 가득 차려져 가성비 끝판 보쌈정식을 맛볼 수 있습니다.

 

☛ 대박집 보쌈정식

 

 

 

보쌈정식 대박집

제주보쌈

주소: 서울 관악구 보라매로3길 29

전화번호: 02-872-3588

 

 

 

보쌈정식 레시피

▶ 보쌈 재료

오겹살, 월계수 잎, 파 뿌리, 된장 1국자, 생강, 간장 1국자, 커피

 

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▶ 보쌈 만들기

솥에 오겹살, 월계수 잎, 파 뿌리, 커피, 된장 1국자, 간장 1국자, 생강을 넣고 40분 삶는다

 

만원의 밥상(출처: 알토란)

 

대구탕 레시피

▶ 대구탕 재료

선동 대구 2마리, 절단 꽃게, 무 1개, 콩나물, 두부, 쑥갓, 대파, 다진 마늘 1국자, 다진 생강 1국자, 된장 1큰술, 굵은소금, 고춧가루

 

▶ 대구탕 만들기

1. 무 1개를 나박 썰고, 대파와 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 대구 2마리는 가위로 지느러미를 자르고, 대가리와 아가미를 제거 후 토막 낸다. 이때, 나오는 내장은 버리지 않고 따로 모아둔다.

 

보쌈 대구탕(출처: 알토란)

 

3. 절단 꽃게를 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 솥에 대구와 내장, 꽃게, 무를 넣고 된장 1큰술과 굵은소금을 넣어 끓인다.

5. 개별 뚝배기에 만들어 둔 대구탕과 두부와 콩나물, 대파를 넣고 고춧가루를 넣고 한소끔 끓여 손님상에 낸다.

 

만원 밥상 알토란 대박집 6천원 보쌈정식 만드는 법과 대구탕 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 알토란)

 

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