동네 한 바퀴 부산 다대포 3대째 노포식당 장어추어탕 막걸리 문어삼합 딸기막걸리

부산 서남단에 자리한 서부산의 중심지인 낙동강 물줄기가 남해와 만나는 천혜의 환경을 품은 사하구는 여름이 오면 해변에서는 즐거운 축제가 펼쳐지고, 가는 곳마다 낭만이 파도치는 동네다.

 

문어삼합 딸기막걸리 장어추어탕(출처: 동네 한 바퀴)

 

3代째 이어지는 가족의 맛, 다대포 노포 식당

다대포 해변에서 3대째 한 자리를 지키며 명맥을 이어오는 노포 가게가 있다. 1대 시어머니가 전수해 준 레시피 그대로 만드는 장어추어탕과 막걸리, 남편이 직접 잡아 오는 생선회로 식당을 운영해 온 김순자 사장님을 만나본다.

 

 

부산 3대째 다대포 노포식당 

할매집

주소: 부산 사하구 몰운대1길 55

전화번호: 051-263-2801

 

 

식객 허영만의 백반기행 부산 돼지국밥집 항정살 가브리살 수육 백반 부산대맛집 천호종판사

식객 허영만의 백반기행 부산 돼지국밥집 항정살 가브리살 수육 백반 부산대맛집 천호종판사

 

7년 전 아들 내외가 식당 일을 넘겨받으면서 오랜 전통을 지켜오던 가게에 변화의 바람이 불었다. 부산 포구에 횟감으로 쓸 생선이 점점 줄어들자, 통발로 직접 잡은 문어를 핵심 식재료로 삼아 신메뉴 개발에 나선 아들과 막걸리 연구에 매진했다.

 

추어탕 뚝배기를 들고있다(출처: 동네 한 바퀴)

 

다양한 맛의 막걸리를 만들기 시작한 며느리. 그렇게 탄생한 문어삼합과 딸기 막걸리가 노포의 신흥 강자로 자리 잡으면서 식당은 요즘 젊은이들이 많이 찾는 SNS 맛집으로 명성을 얻기도 했다.

 

다대포 해변공원(출처: 동네 한 바퀴)

 

오래된 것은 보존하고 새로운 것을 두려워하지 않는 가족이 만들어낸 특별한 한 상을 맛본다.

(출처: 동네 한 바퀴)

 

한국기행 부산 기장 붕장어 칠암 붕장어회 횟집 붕장어말미자탕

한국기행 부산 기장 붕장어 칠암 붕장어회 횟집 붕장어말미자탕