식객 허영만의 백반기행 242회에서는 호통 판사로 유명한 천호종 판사와 함께 부산 맛집 기행을 떠났습니다. 과거 소년 재판을 하루에 100건 담당했던 천호종 판사는 짧은 시간에 철저한 경각심을 주기 위해 호통을 시작했다며 아이들에게 중요한 건 호통도 호통이지만 믿어줘야한다고 합니다.
소년부 출신 호통 판사 천호종 판사와 허영만 식객은 부산하면 떠오르는 돼지국밥 맛집을 찾아가 봅니다. 천종호 판사의인생 단골집은 항정살과 가브리살이 들어가 있어 더욱 맛있게 먹을 수 있는 돼지국밥집입니다.
부산 돼지국밥집
청화백 돼지국밥
주소: 부산 금정구 부곡로 142 1층
전화번호: 051-553-5507
휴무일 ; 일요일
메뉴: 일반 돼지국밥 청화백 돼지국밥 순대국밥 섞어국밥 수육 보쌈수육 등
식객 허영만의 백반기행 지리산 산청 숯불닭갈비구이 40년 전통 계곡 옆 닭구이집
부산대 맛집으로도 유명한 찐 부산사나이 맛을 맛볼 수 있는 돼지국밥집은 바로 청화백입니다. 이곳은 천종호 판사와 함께 청소년 축구단을 창립한 멤버인 김은석 사장님이 운영하는 곳이라고 합니다.
여느 국밥집처럼 기본 밑반찬은 단출하게 부추무침과 깍두기가 나오고, 항정살과 가브리살인 등심덧살로 만든 특수부위 수육도 맛보면 좋습니다. 이곳 돼지국밥은 기름기가 없고 깔끔한 담백한 돼지국밥을 맛볼 수 있습니다.
도자기 그릇에 음식이 담겨나와 대접 받는 느낌까지 들게해줍니다. 부산 여행 시 들러 맛보면 다른 국밥집과는 다른 담백한 국밥을 맛볼 수 있어 들르기 잘했다고 생각이 드는 곳입니다.
식객 허영만의 백반기행 양평 콩찌개 묵탕국 도토리묵밥 도토리국수 전병
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