억척녀 신옥수 사장의 굴 한 상, 그리고 꿀 인생
여기도 굴, 저기도 굴! 온통 굴 천지인 ‘천북굴단지’. 굴 단지 내 90여 개의 가게들이 모여 굴 맛을 선보이고 있다. 그 중, 반양식으로 신선한 굴을 수급해 손님상에 내어주는 신옥수 씨의 가게를 찾았다.
신옥수 사장님 가게
천북굴단지 가보세굴수산
주소: 충남 보령시 천북면 장은리 산205 9동 1층 4호
전화번호: 0503-7150-0639
한국인의 밥상 보령 천북굴단지 붕장어찜 물김국
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스물일곱에 시집올 당시 시어머니가 운영하던 굴 식당에서 일손을 보탠 것이 오늘에 이르렀다. 오로지 남편 하나 믿고 온 곳. 바닷가 마을도 처음이요, 식당 일도 처음인데 시어머니의 꾸지람은 왜 이리도 모질던지...
하루가 멀다 하고 남몰래 눈물을 훔쳤다는 옥수 씨. 어느덧 시간은 흘러, 시어머니는 연세도 연세지만, 얼마 전 치매 초기 진단을 받으면서 옥수 씨가 시어머니의 보호자가 됐다.
직접 사장이 되고 보니, 그 옛날 시어머니가 왜 그리도 치열하게 살았는지 이해가 되는 요즘이라는데... 평생을 함께한 시어머니가 옥수 씨에겐 이제 없어서는 안 될 나의 ‘엄마’란다.
(출처: 동네 한 바퀴)
극한직업 보령 훈연멸치 조미료 공장 참나무 톱밥
시간이 만든 맛 이색 소금과 훈연 멸치 최근 안전한 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 식재료에 대한 선택도 까다로워지고 있는데, 음식 맛의 기본이 되는 소금도 예외는 아니다. 국물 맛의
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