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생활정보2952

동네 한 바퀴 미국 LA 코리아 한인 타운 한식당 한복점 3대 빵집 헐리우드 거리 꿈에도 그렸다, 우리 동네 –미국LA 1부 미국에서 두 번째로 큰 도시이자 서부 태평양의 관문인 로스앤젤레스. 이곳은 '대한민국 나성특별시'라는 별명으로 불릴 만큼 전 세계에서 가장 규모가 큰 코리아타운이 자리 잡은 곳이다. 해외특집 두 번째 여정은 한 세기를 넘어 또 20년. ‘코리안 아메리칸’의 눈부신 역사를 써내려가며 이역만리 동네를 지키고 있는 우리네 이웃들을 만나러 미국 LA로 떠난다. ▶ LA 코리아타운의 과거와 오늘을 기록하는 간판 그림 1965년 미국이민법이 개정돼 취업 이민이 본격적으로 늘어나기 시작하면서 ‘아메리칸드림’을 꿈꾸며 고향을 떠나온 한인들이 LA에 정착. 1980년 올림픽가를 중심으로 형성된 한인 밀집촌은 로스앤젤레스 시의회에 의해 코리아타운으로 공식 지정되기에 이르렀다. 맨.. 2023. 3. 17.
이웃집 찰스 아프가니스탄 기여자 편 울산 정착 1주년 서부동 사람들 조흐라 카불리 프리니 379회 아프가니스탄인 카불 울산 정착 1주년, 서부동 사람들 2021년 8월, 20년 만에 미국이 아프가니스탄 철수를 결정한 후 탈레반이 수도 카불을 점령하며 평화는 하루아침에 사라졌다. 외국 정부와 함께 일한 사람들은 모두 ‘부역자’로 낙인찍히고, 그들을 대상으로 한 무분별한 폭압이 이어졌다. 수많은 아프가니스탄인의 목숨이 경각에 달려 한국 정부의 아프간 재건 사업에 직접 함께했던 현지인들은 물론이고 그들의 가족들까지도 생명이 위태로운 상황이었다. 그들을 두고만 볼 수는 없었고, 정부는 그들을 구출하기 위한 작전을 긴박하게 진행했다. 카불 함락 열흘째 되던 2021년 8월 26일, 79가구 391명이 한국군 수송기를 타고 대한민국에 입국했다. 그들 중 29가구 총 157명의 사람은 2022년 2월 7일 울산광.. 2023. 3. 14.
알토란 양재중 가자미양념구이 레시피 ‘우리가 아는 맛 알토란’ 428회에서는 원기 충전 프로젝트 이 방송되었습니다. 활력 밥상으로 기력을 끌어올리기 위해 천상현 셰프는 시금치달걀국과 양배추무침을, 양재중 셰프는 표고떡갈비과 가자미양념구이 특급 레시피를 공개했습니다. 양재중 셰프가 선보인 알토란 가자미양념구이는 고추장이나 간장을 넣지 않고 브로콜리로 양념을 만든 건강식으로 자극적이지 않습니다. 가자미를 손질할 때는 손가락을 넣어 알을 긁어내 주고, 응고된 피를 엄지로 밀어냅니다. 손질한 가자미의 대가리와 꼬리는 육수로 사용을 합니다. 가자미 앞뒤로 십자 모양의 칼집을 내주면 양념이 가자미 속까지 잘 배게 됩니다. 가자미 양념구이를 할 때 버터만 넣으면 탈 수 있어 올리브유나 식용유 같은 기름을 함께 사용합니다. 양재중 셰프는 모든 생선에 활.. 2023. 3. 13.
한국기행 팔공산 스텔라 정원 담덕이 앨리스 그레이스 허브농원 서든리 동화 비밀 부엌 내 이름은 스텔라, 숲속의 소녀 스텔라의 정원 팔공산 자락, 동화 속 작은 세상이 펼쳐집니다. 신성화 씨는 버려진 땅을 일구어 아름다운 정원을 가꿉니다. 어릴 적 농부였던 아버지에게 자연스레 땅의 섭리를 배웠고, 어른이 되어 ‘스텔라’라는 이름을 스스로 지어주었다고 합니다. 단발머리 삽살개 ‘담덕이’, 정원 입구의 두 그루 벚나무인 ‘앨리스’와 ‘그레이스’는 그녀의 가장 친한 친구입니다. 스텔라의 하루는 매일 아침, 담덕이와 정원을 둘러보며 온실 속 허브들에게 간밤의 안부를 묻는 것으로 시작합니다. 대지 위 모든 생명이 꽃처럼 아름답다는 그녀에겐 온갖 허브와 나무들, 대나무숲에 사는 길고양이 서든리까지 저마다의 온기를 가지고 따뜻한 손길을 나누며 세월을 함께 통과하는 고마운 존재들입니다. 키다리 아저씨처.. 2023. 3. 13.