먹방 TV1652 편스토랑 진서연 새송이닭고기장조림 메추리알장조림 레시피 만들기 신상출시 편스토랑에서 진서연은 새송이버섯과 메추리알을 넣어 건강에 좋은 새송이닭고기장조림을 만들었습니다. 진선연 새송이닭고기장조림은 다이어트 요리 전문가 답게 새송이버섯에 포크를 꽂아 다른 포크로 긁어내 닭고기 식감을 만들고 메추리알까지 넣어 만드는 버섯장조림입니다. 지난번 새송이버섯으로 만든 닭개장에 이어 밑반찬을 만들었습니다. 새송이버섯은 고기보다 양념이 더 빨리 배는 장점이 있습니다. 장조림에 일반 간장을 사용하면 짜기 때문에 홍게맛간장을 사용합니다. 편스토랑 새송이닭고기조림 레시피▶ 요리재료새송이버섯 5개, 삶은 메추리알 한 줌, 물 2.5컵(450ml), 홍게맛간장1/2컵(90ml)(*다른 맛간장으로 대체 가능), 맛술 1/2컵(90ml), 물엿 1/2컵(90ml), 통마늘 한 줌, 청.. 2024. 6. 22. 편스토랑 류수영 만원찜닭 안동찜닭 어남선생 간장찜닭 레시피 양념비율 만들기 신상출시 편스토랑에서 어남선생 류수영은 가성비와 맛을 다 잡은 요리로 만원찜닭 만드는 법을 알려주었습니다. 어남선생 만원찜닭은 간장찜닭으로 짜장가루를 넣어 색도 맛도 모두 먹음직스럽습니다. 류수영은 만원레시피를 2년 동안 준비해왔는데 가정에서 해먹을 수 있는 닭요리로 닭볶음탕에 이어 찜닭 양념으로 만드는 간장찜닭을 알려주었습니다. 만원 닭볶음탕 닭도리탕과 같은 방법으로 닭을 먼저 구워 육즙을 잡아 잡내도 제거하고 맛도 더 좋게 만듭니다. 찜닭은 당면이 들어가야 맛있는데, 쉬운 당면 계량법은 자른 당면을 손으로 쥐었을 때 바통두께 정도면 100g정도라고 합니다. 건고추는 종류 상관없이 매운맛 말린 고추면 됩니다. 베트남 건고추는 페퍼론치노 또는 일반 건고추로도 대체 가능합니다. 단, 찜닭의 맛을 .. 2024. 6. 22. 식객 허영만의 백반기행 삼척 곰치국 가자미회 횟집 곰칫국 전문점 식객 허영만의 백반기행에서는 배우 이상엽과 함께 시원시원하다 삼척밥상 편이 소개되어 여름 바다만큼 시원한 매력과 삼척의 맛을 느끼게 해주었습니다. 삼척 바다를 통째로 대단한 한상으로 곰치국과 가자미회 한상 숙성회 한상과 7000원 가성비 갑 칼국수 맛집을 갑니다. 곰치국은 삼척 바다에서 잘 잡히는 생선이라 이 지역에서는 꽤 유명한 음식입니다. 생김새가 별로이고 육지로 올라오면 금방 죽어 바로바로 손질이 필요한 생선입니다. 예전에는 잘 먹지 않던 생선이었던 곰치가 요즘은 없어서 못먹을 정도로 금치국이라 불리며 인기를 끄는 음식입니다. 곰치는 고단백, 저지방으로 영양소가 풍부해 로 예전에 버려졌던 곰치인데 지금은 인기가 많은 음식이 되었습니다. 삼척 곰치국 가자미회 위치 정보바다횟집주소: 강원 삼.. 2024. 6. 17. 편스토랑 남윤수 맥주수박화채 맥주화채 레시피 만들기 수박소분법 보관법 신상출시 편스토랑에서 MZ 살림박사 97년생 남윤수는 기름기 많고 저렴한 대패삼겹살을 이용해 만드는 대패삼겹 돈가스, 불닭냉면, 맥주수박화채를 선보였습니다. 남윤수 맥주수박화채는 화채에 사이다 주스 탄산수 등을 넣어 만드는 대신 과일향 에일맥주와 황도, 황도국물을 넣어 만듭니다. 소금을 화채에 솔솔 뿌려 단맛을 더 끌어 올려줍니다. 수박 소분법은 수박의 네 귀퉁이를 자르고 가장자리를 잘라내고 모서리 껍질을 도려낸 후 보관하고 수박껍질은 음식물 쓰레기로 버립니다. 수박은 아랫부분을 잘라내고 미니국자로 속을 깨끗하게 파낸 후 수박을 그릇으로 사용합니다. 과일 맥주를 넣어주는게 더 맛있는데 1664 블랑 맥주를 사용했습니다. 편스토랑 맥주수박화채 레시피▶ 요리 재료수박 1/2통, 황도 1캔, 블랑 1.. 2024. 6. 15. 이전 1 ··· 26 27 28 29 30 31 32 ··· 413 다음
