한국인의 밥상 완도 평일도 전복 주문 다시마 문어 삼합 연락처

부드러운 해풍이 산천을 적시고 산과 바다가 초록으로 물드는 봄이면 바람 살랑이면 꽃잎을 흩날리는 매화와 생명력 넘치는 봄의 전령 미나리, 봄 바닷속을 가득 채워주는 영양 만점 전복과 초록빛 천혜의 맛 다시마. 미역까지 활기차고 싱긋한 봄맞이 밥상을 찾아 떠나본다.

 

영양만점 다시막 먹인 전복 요리(출처: 한국인의 밥상)

 

평일도의 봄 바다는 풍년이로세 – 전라남도 완도군

외세의 침입을 한 번도 받지 않고 평안하다고 이름 붙여진 ‘평일도’. 풍부한 어족자원과 청정해역으로 손꼽히고 있어 사시사철 다양한 해산물들을 맛볼 수 있는 곳이다. 특히 만물이 소생하는 봄이 되면 어민들의 손발이 더 분주해진다.

 

 

 

전라남도 완도 평일도 부자가 키우는 평일도 전복 다시마 문어 판매처

전화번호: 010-2927-3491

 

한국인의 밥상 전남 광양 농원 매화 매실액 매실장아찌 판매처 연락처 매화꽃 김부각 지계마을 밥상

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완도 금일 수협

전화번호: 061-554-5441

 

전복을 손질하는 모습(출처: 한국인의 밥상)

 

평일도에서 태어나 40년째 어업에 종사하고 있는 순봉 씨 역시 봄이 되면 하루도 빠짐없이 양식장을 나가고 있다. 바로 평일도의 1년 농사를 책임지는 전복을 키우기 위해서다. 전국 전복 생산량의 70%를 차지하고 있는 완도 안에서도 평일도 전복하면 알아줄 만큼 맛있다.

 

전복어장(출처: 한국인의 밥상)

 

그 비결 중 하나는 전복이 먹는 먹이인 다시마라고한다. 미네랄과 섬유소가 풍부한 다시마를 먹고 자란 평일도의 양식 전복은 자연산 전복과 다르게 오히려 봄철에 더 부드럽고, 통통해서 맛있다. 아버지의 전복과 다시마 양식을 돕기 위해 아들 세민 씨와 세직 씨도 도시 생활을 접고 고향으로 돌아왔다.

 

전복다시마요리 삼합(출처: 한국인의 밥상)

 

세민 씨와 같이 마을로 돌아온 청년들 덕에 평일도는 더욱 활기를 찾았다고 한다. 봄맞이 풍년을 맞은 전복과 다시마를 나눠 먹기 위해 마을 어머니들이 나섰다. 평일도 잔칫상에 빠질 수 없는 수육은 다시마를 넣고 삶으면 더욱 부드럽고 맛있다는데. 거기에 다시마와 전복을 올려 먹는 삼합은 서로 다른 식감과 맛이 어우러져 이곳 사람들이 제일 즐겨 먹는 음식이다.

 

평일도 전복밥상(출처: 한국인의 밥상)

 

제철을 맞아 잡아 온 싱싱한 간자미는 무침으로 먹으면 제맛. 오독오독한 식감에 다시마가 더해져 식감이 두 배로 살아난다. 오늘 잔치의 화룡점정은 바로 감성돔미역국이다.

 

활전복(출처: 한국인의 밥상)

 

육지의 소고기미역국과 비교할 수 없을 만큼 평일도 사람들의 봄철 건강을 지켜준 자연산 보양식이란다. 봄 바다가 준 넉넉한 선물이 함께 나눠 먹으니 배로 행복한 평일도의 희망찬 봄날을 만나본다.

(출처: 한국인의 밥상)

 

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