편스토랑 류수영 상주 양념곶감볶음 레시피

KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 2023년 새해를 맞이해 더욱 풍성하고 즐거운 재미가 쏟아졌습니다. 류수영은 상주 곶감 농장을 찾아 "류수영씨 요리 먹어 보고싶다"는 농장 직원들의 요청을 흔쾌히 응했습니다.

 

상주 이모님 양념곶감볶음(출처: 신상출시 편스토랑)

 

류수영은 냉장고에 있던 재료로 장칼국수를 만들어 선보여 직원들의 환호를 받았고, 류수영은 상주에서 직접 따온 감을 집에서 직접 말려 스튜디오에 가져와 패널들 역시 "너무 맛있다. 엄청 달고 부드럽다"며 맛있게 먹는 모습을 선보였습니다.

 

만니트는 폐와 기관지 질환 예방에 도움을 준다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

류수영은 "내가 여기 가져오려고 밤마다 4시간 씩 선풍기 돌렸다"며 자랑했는데, 류수영이 상주농장을 방문해 이모님이 만니트 가득한 곶감말래이로 만들어 준 양념곶감볶음 레시피를 알아봅니다.

 

 

양념곶감볶음 레시피

▶ 요리 재료 (**계량을 손맛으로 하는 이모님표 레시피입니다!)

곶감(건시), 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액, 식용유, 참기름, 통깨, 마요네즈

 

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▶ 만드는 법

1. 곶감은 반으로 잘라서 씨를 빼낸 후 가늘게 썬다.

 

상주 곶감농장 곶감 말랭이(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 프라이팬에 식용유를 붓고 다진 마늘, 고추장, 간장, 매실액을 넣고 볶아 소스를 만든다.

3. 2의 소스에 썰어둔 곶감을 넣어 볶는다.

 

마요네즈를 넣는다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 참기름과 통깨를 살짝 뿌리고 마요네즈를 넣고 섞어 마무리한다.

 

상주농장 이모님 양념곶감볶음(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 어남선생 류수영의 상주 곶감농장 이모님표 양념곶감볶음 레시피였습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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