생방송 오늘저녁 삼각지 대구탕 골목 맛집 아가미젓갈 김치 동치미 대구탕 골목 노포맛집 원대구탕

생방송오늘 저녁 퇴근 후 N에서는 삼각지 대구탕 골목이 소개됩니다. 갑작스럽게 추워진 날씨로 따뜻한 국물이 생각나는 시기입니다. 오늘 소개되는 곳은 서울 용산구 삼각지 대구탕 골목의 시원하고 칼칼한 국물이 최고인 대구탕입니다.

 

시원 칼칼한 대구탕(출처: 원대구탕)

 

삼각지 대구탕 골목

용산 삼각지에는 몇십 년째 해장국 중 으뜸으로 꼽히는 대구탕이 끓는 냄새가 이어지고 있습니다. 삼각지 우리은행 주변에 네 곳의 대구탕 골목이 생긴 이래로 1979년부터 43년째 한 자리를 지켜오고 있는 서울미래유산 선정 대구탕 맛집이 있습니다.

 

바로 3대째 43년 전통으로 삼각지에서 대구탕을 선보이고 있는 곳은 원대구탕입니다. 외관에서도 세월의 흔적을 그대로 느낄 수 있습니다. 원대구탕 정보는 다음과 같습니다.

 

매장 정보

상호: 원대구탕

주소 위치: 서울 용산구 한강대로 62가길 8

영업 시간: 오전 10:00 ~ 22:00

찾아가는 방법: 지하철 4호선 삼각지역 1번 출구에서 86미터, 6호선 13번 출구 

전화번호: 02-797-4488

 

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대구탕 맛집 '원대구탕'

삼각지에서 3대 43년 전통을 이어오고 있는 대구탕 맛집인‘원 대구탕’은 엄마에게 이어받은 아들이 운영하다가 지금은 군대를 제대한 손자까지 함께 운영하고 있습니다. 식당 바로 앞에 국방부가 위치해 있어 과거 군인들이 자주 방문했다고 합니다. 또한 그분들의 자녀들도 찾아오기 때문에 단골 손님이 많다고 합니다.

 

원대구탕(출처: 원대구탕)

 

2대, 3대를 이어 찾아오고 있는 단골손님들 뿐만 아니라 숙취해소를 위해 혹은 등산이나 운동을 마치고 즐기러 오는 손님들이 발길이 끊이지 않습니다. 시원하고 깊은 국물 맛에 단골이 되어 대구탕집을 방문한다고 합니다.

 

볶음밥(출처: 원대구탕)

 

오랜 시간 동안 계속해서 이 집을 방문하는 이유는 바로 배에서 얼려 산도가 가장 좋은 대구를 사용하고 변하지 않는 양념과 단 두 가지만 나오는 밑반찬입니다. 두 가지 동치미와 아가미 젓갈 김치가 제공됩니다. 아가미 젓갈 김치는 1대 사장님인 친정 엄마의 레피시로 대구를 이용해 만듭니다. 한 달에 젓갈과 함께 버무리는 무의 양만 해도 무려 1톤이라고 합니다. 그뿐 아니라매일 담그는 동치미도 시원한 맛이 일품입니다.

 

대구 아가미 젓갈 김치

 

원대구탕만의 맛의 비법

많은 손님들의 추억을 머금고 있는 만큼 대구탕의 맛도 빼놓을 수 없습니다. 주문할 때 대구 머리와 몸통 살, 내장을 섞어 요청할 수 있으며, 매운탕은 센 불에서 확 끓여내야 깊은 맛이 나는데 화구를 사용해 깊고 시원한 맛을 냅니다. 미나리부터 원재료에 국산만을 사용한다고 합니다.

 

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쌀쌀해지는 요즘 생방송 오늘 저녁 소개되는 원대구탕에서 시원하고 깊은 맛이 우러나는 대구탕 먹으며 입맛도 찾고 훈훈한 이야기 나누어 보는 것도 좋을 것 같습니다.