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부산 동래시장은 234년째 전통을 이어오고 있는 최대 전통시장입니다. 동래시장의 수많은 가게들 중 20년째 장사중인 분식집이 방송됩니다.
간판 하나 없는 작은 식당으로 운영되고 있지만 점심시간이면 찾아오는 손님들로 북적거리는 시장 칼국수집입니다. 오늘의 인생맛집에서 따뜻한 정 한 그릇 시장 칼국수를 만나볼 수 있습니다.
▶ 생방송 오늘저녁 삼각지 대구탕 골목 맛집 아가미젓갈 김치 동치미 대구탕 골목 노포맛집 원대구탕
걸터 앉아 먹는 나무의자는 삐걱거리지만 한번 맛보면 계속 찾아오게 되고, 요즘 같이 차가운 바람이 불기 시작하는 계절이면 생각나는 칼국수집입니다. 시장 칼국수는 직접 한 반죽을 손으로 직접 썰어 면 모양이 제각기 다른 손칼국수로 손 맛을 느낄 수 있습니다.
손칼국수임에도 착하고 정직한 가격에 양까지 넉넉해 부산 동래시장에서 맛볼 수 있는 최고의 칼국수입니다. 사장님은 동래시장에 처음 자리를 잡기 시작한 20년 전부터 지금까지 단골손님 한 명 한 명의 식성부터 양까지 모두 기억하고 일일이 챙겨주는 세심함을 보인 덕에 손님들은 맛있는 칼국수를 기분 좋은 마음으로 먹습니다.
20년이 흐르는 시간동안에도 변하지 않는 맛으로 동래시장의 한편을 지켜내고 있는 시장 칼국수 맛집을 생방송 오늘 저녁 인생 맛집에서 함께합니다.
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