한국기행 보성 햇차 녹차 우전 농원 밭 장순재 녹차축제 엑스포 주문 택배

한국기행 701편 5월엔 남도랑께에서는 땅 위의 신록이 짙어지면 바다에선 그간 품었던 생명들이 펄떡이는 자연 향 짙게 밴 남도의 땅과 바다로 떠나본다.

 

보성 녹차밭 농원(출처: 한국기행)

 

1부. 초록에 맛 들다

땅의 기운과 따사로운 햇살 가득 초록빛 물결이 끝없이 펼쳐지는 보성의 5월은 산과 바다가 어우러져 해양성 기후와 대륙성 기후가 만나는 천혜의 차 재배지이다.

 

 

보성 차 농가 햇차 우전 법정스님

보성죽림다원

주소: 전라남도 보성군 회천면 이문길 23-8

전화번호: 061-852-8278

 

한국기행 지리산 산골주치의 허정구 한의원 위치 정보 연락처

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차 농가들은 1년을 기다려 얻은 여린 찻잎으로 햇차를 준비하느라 이맘때쯤 가장 바쁜 나날을 보낸다. 20여 년전, 장순재 씨는 차가 좋아 서울에서 잘 나가던 사업을 정리하고 고향으로 내려왔다. 대나무숲 옆 반양반음(半陽半陰)에서 키운 찻잎을 따 200도가 넘는 가마솥에 직접 덖고 비빈 후 말리면 짙은 향 머금은 찻잎이 완성된다.

 

보성 녹차 정순재(출처: 한국기행)

 

장순재 씨는 차를 재배하고 가마솥에 덖고 마시는 과정 안에 한국인의 전통과 문화가 담겨있다 믿으며, 그 전통의 가치를 지키고 싶어 곡우(穀雨) 전에 딴 찻잎으로 만드는 차인 우전(雨前)만큼은 여전히 전통 방식으로 만들고 있다. 

 

전라남도(출처: 한국기행)

 

그 덕분인지 차를 사랑했던 법정 스님도 생전에 그의 차를 즐겨 찾았단다. 올해로 11번째를 맞는 보성 세계 차 엑스포에서도 정성 가득한 장순재 씨의 차 맛은 외국인들도 인정할 정도다. 차를 사랑하는 사람들이 모인 보성, 초록의 맛과 향이 짙게 배어든 그곳으로 간다.

(출처: 한국기행)

 

한국기행 신안 도초도 다리오 셰프 섬초 화전 독일인 요리 강사 셰프

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