한국기행 대전 소금빵 단팥빵 맛집 핑크크림소금빵 정인구 단팥빵 빵지순례

대한민국 빵지순례의 중심, 대전은 대전의 명물 성심당을 포함해 600여 개의 빵집이 몰려 있는 빵의 도시로 전국에서 빵을 사랑하는 사람들이 모여드는 성지입니다. 오늘은 생활의 달인 소금빵 달인으로 소개된 빵집과 32년 전통 단팥빵 맛집을 소개해봅니다.

 

소금빵(출처: 한국기행)

 

☛ 대전 소금빵 맛집

 

 

 

핑크크림 소금빵

콜드버터베이크샵

주소: 대전 중구 중앙로112번길 37 1층 일부 1호

전화번호: 0507-1346-3832

 

생활의 달인 동탄 소금빵 박소연 달인 테이블링 포장 주문 방법

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주인장 전소현 씨가 운영하는 소금빵집은 젊은 세대 사이에서 인증샷 명소로 우유크림 소금빵으로도 유명해진 곳으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 소금빵이 인기입니다.

 

정인구 제빵사(출처: 한국기행)

 

전소현 씨는 제빵을 정식으로 배우지 않은 평범한 ‘빵순이’ 출신이지만 뛰어난 감각과 열정으로 4년 만에 빵의 성지 대전에서 소금빵으로 성공을 거두었습니다.

 

찹쌀떡을 만든다(출처: 한국기행)

 

그녀가 운영하는 콜드버터베이크샵의 소금빵은 단순한 소금빵을 넘어 얇은 겉껍질로 낙엽처럼 극강의 바삭함과 속은 쫄깃한 맛으로 소금빵 성지가 되었습니다. 특히 핑크 크림 위에 신선한 딸기를 올린 크림 소금빵은 먹기 아까울 만큼 예쁜 비주얼과 버터의 풍미로 콜드버터의 시그니처로 자리 잡았다고 합니다.

 

 

 

☛ 대전 단팥빵 맛집

 

정인구 팥빵 용문점

주소: 대전 서구 계룡로 670-1 1층

전화번호: 0507-1420-0481

 

 

 

생활의 달인 강릉 단팥빵 달인 딸기향 입힌 단팥빵

생활의 달인 강릉 단팥빵 달인 딸기향 입힌 단팥빵

 

32년 동안 같은 자리에서 운영되며 대전 시민들의 사랑을 받아온 대전 전통 빵집은 정인구 팥빵입니다. 이곳의 정인구 제빵사는 좋은 팥을 고르기 위해 매일 발품을 팔고, 직접 팥을 씻고 고르고 삶아 정성을 다해 단팥빵을 만듭니다.

 

빵(출처: 한국기행)

 

매일 3천 개나 팔릴 정도로 인기 폭발하는 단팥빵에는 정인구 씨의 팥 하나하나에 깊은 애정이 담겨져있습니다. 그 덕분에 단맛이 과하지 않고 고소한 팥의 풍미가 입안 가득 퍼지는 특별한 단팥빵을 맛볼 수 있습니다.

 

술빵 술빵 막걸리찐빵 술빵(출처: 한국기행)

 

빵의 성지 대전 여행을 계획중이라면 바삭하고 촉촉한 소금빵과 깊고 고소한 팥의 맛이 살아있는 단팥빵을 즐겨보는 것도 좋습니다.

(출처: 한국기행)

 

생활의 달인 대전 마들렌 달인 레몬마들렌 빵 축제 1위 몽심 구움과자점

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