한국기행 광주 콩국수집 영광콩 전재벌 콩국수 가게

광주에는 4월부터 9월까지 1년에 딱 6개월만 영업하는 콩국수 집이 있다. 그마저도 재료인 콩이 다 떨어지면 그 전에 영업을 중단하기도 한다.
 

 

광주 콩국숫집

대성콩물 중흥본점

주소: 광주 북구 제봉로 272
전화번호: 062-227-3672
 

 
생생정보 가평 잣손두부전골 잣두부전골집 잣콩국수

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1년을 기다린 그 맛에 여름이면 사람들이 줄 서서 먹는다는 그곳의 모든 일을 진두지휘하는 이는 전재벌 씨. 74년 문을 연 어머니의 대를 이어 어머니의 맛을 그대로 이어오고자 노력하고 있는 아들이다.
 

영광콩(출처: 한국기행)

 
그가 가장 애지중지하는 건 다름 아닌 콩! 콩국수의 기본이자 핵심이 바로 콩이기 때문이란다. 그래서 어머니 때부터 거래해 온 전남 영광에서 생산된 품질 좋은 콩만 사용하는 것이 원칙이다.
 

들판(출처: 한국기행)

 
1년 사용할 콩을 한 번에 수매하고 그 콩이 떨어지면 가게 문을 닫는다. 그만큼 콩에 대해선 그 누구보다 자부심 넘치는 남자라고한다. 부모님의 추억과 자신의 인생이 담겨 있는 전재벌 씨의 콩국수 맛보러 떠나보자.
(출처: 한국기행)
 
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