한국기행 완주 손두부집 가마솥두부 50년 전통 순두부 맛집 이기영 국경선 광주 콩국수집

콩콩밥심
콩 심은 데 콩 나고 그 콩이 잘 크면 진짜 밥심이 된다고 믿는 두 남자가 있다. 전라북도 완주, 작은 시골 마을에서 콩 없이는 못 살아 직접 콩까지 키우게 됐다는 이기영 씨를 만났다.
 

 

완주 가마솥두부

화산순두부 

주소: 전북 완주군 화산면 상호길 29-2
전화번호: 010-5537-6864
 

 
고향민국 완주 가마솥 손두부집 예술열차레스토랑 비비정 카페 되재성당 소병진 소목장

고향민국 완주 가마솥 손두부집 예술열차레스토랑 비비정 카페 되재성당 소병진 소목장

 
콩 사랑에 진심인 그가 콩으로 만드는 건 가마솥 두부 365일 직접 장작불 떼가며 옛 방식대로 가마솥에서 두부를 만든다. 이기영 씨에게 두부를 전수한 이는 50년 넘는 인생 동안 가마솥에서 두부를 만들었던 장모님이다.
 

시골마을(출처: 한국기행)

 
7년 전 건강 악화로 모든 일을 정리하려고 했을 때 딸 국경선 씨와 사위 이기영 씨가 하던 일 정리하고 고향으로 내려왔다.
 

콩 백태(출처: 한국기행)

 
장모님의 인생이 담긴 가마솥 두부가 사라지는 게 가슴 아팠던 이기영 씨는 그때부터 장모님께 두부 만드는 법을 배우고 그 맛을 이어오고 있다. 기영 씨의 열정이 담긴 가마솥 두부 맛은 과연 어떨까?
(출처: 한국기행)
 
한국기행 광주 콩국수집 영광콩 전재벌 콩국수 가게

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