편스토랑 한지혜 캐슈넛 미역국 견과류미역국 레시피

신상출시 편스토랑에서는 오랜만에 편셰프 러블리 보스 한지혜와 딸 윤슬이를 만납니다. 한지혜는 건강한 두뇌밥상으로 아마씨, 닭안심, 캐슈너트, 브로콜리, 두부, 달걀 등을 이용해 아이 어른에게 모두 좋은 맛보장 음식을 만듭니다.

 

캐슈넛 미역국(출처: 편스토랑)

 

한지혜 캐슈넛 미역국은 캐슈너트를 믹서기에 곱게 갈아푹 익은 미역국에 넣어 약불로 줄여 끓여주면 간단하지만 초특급 영양식 캐슈넛 미역국이 완성됩니다.

 

 

 

편스토랑 캐슈넛 미역국 레시피

▶ 요리재료

건미역 15g, 캐슈넛 200g, 양파 1개, 소금 듬뿍 1T, 참기름 2T, 물 1L, 캐슈넛은 생캐슈넛으로 준비한다.

 

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▶ 재료 준비

1) 건미역을 물에 불린다.

 

캐슈넛 소금 갈기(출처: 편스토랑)

 

2) 양파를 채 썬다.

3) 믹서기에 캐슈넛, 소금 듬뿍 1T, 물을 넣어 간다. 물은 캐슈넛이 잠길 정도로 넣어준다.

 

 

▶ 한지혜 캐슈넛 미역국 끓이는 법

1. 예열된 냄비에 참기름 2T를 두르고 미역, 양파를 넣어 중불로 5분 볶는다. 양파 숨이 죽을 때까지 볶아준다.

 

크림 처럼 갈린 캐슈너트(출처: 편스토랑)

 

2. 물 1L를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 10분 끓인다.

3. 양파가 흐물흐물해지면 중불로 15분 끓인다.

 

꾸덕하게 갈린 캐슈넛(출처: 편스토랑)

 

4. 미역이 푹 익으면 갈아둔 캐슈넛을 넣고 뚜껑을 닫아 약불로 7분 끓인다.

 

캐슈넛 미역국(출처: 편스토랑)

 

이상으로 아이와 함께 요리하면 더 즐겁고 두뇌 발달에도 도움이 되는 편스토랑 한지혜 캐슈너트 미역국 끓이는 법을 알아보았습니다. 

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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