편스토랑 최귀화 건도토리묵 튀김 레시피 말린도토리묵 튀김

신상출시 편스토랑에서 배우 최귀화는 광어회 초장무침, 건도토리묵 튀김, 돌단풍꽃 튀김, 돼지불백 호떡샌드위치 레시피를 선보였습니다.

 

건도토리묵 튀김(출처: 신상출시 편스토랑)

 

건도토리묵튀김은 가족들에게 찬사를 받은 건조 도토리묵 레시피라고 합니다. 건도토리묵으로 주로 조림이나 무침, 볶음 반찬을 해먹는데, 건도토리묵 튀김으로 아주 센세이션을 일으킬 만한 요리로, 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

말린도토리묵 건도토림구(출처: 신상출시 편스토랑)

 

건도토리묵은 도토리묵을 말린 것으로 탱탱하고 쫄깃한 식감이 특징으로 말려서 먹으면 도토리묵의 영양이 배가 된다고 합니다.

 

말린 도토리묵(출처: 신상출시 편스토랑)

 

도토리묵 말랭이를 물에 불리지 않고 바로 튀겨서 꿀과 콩가루를 입혀 먹는 옛날과자 같은 간단한 건조 도토리묵 요리법을 알아봅니다.

 

 

건도토리묵 튀김레시피

▶ 요리 재료

건조 도토리묵 한 줌, 꿀, 콩가루

 

편스토랑 최귀화 광어회 초장무침 레시피 다시마숙성 광어회초무침

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▶ 건도토리묵 튀김 만드는 법

1. 180도로 예열한 기름에 건조 도토리묵을 넣어준다. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오면 넣어준다.

 

말린 도토리묵 건도토리묵을 튀기면 한과처럼 부풀어 오른다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 약 1분 정도 튀겨 건져낸 후 기름을 빼준다.

3. 꿀을 골고루 바른 뒤 콩가루를 뿌려주면 완성된다.

 

꿀을 바른 뒤 콩가루를 뿌려준다(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 최귀화 건도토리묵 튀김 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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