편스토랑 진서연 오색구절판 레시피

신상출시 편스토랑에서 진서연은 건강염려증 배우 류승수를 위해 건강밥상 오색구절판과 냄새부터 예술인 도미솥밥, 들깨미나리 양념장 만드는 법을 알려주었습니다.

 

오색구절판(출처: 편스토랑)

 

진서연 오색구절판은 전골판에 들깨시래기 볶음, 무생채, 콩나물무침, 참나물무침, 고사리무침을 색깔별로 올리고, 관자, 한치나 오징어, 전복, 새우를 올려 버터에 구워 먹는 건강식입니다.

 

버터에 전골을 익힌다(출처: 편스토랑)

 

전골판에 버터를 녹여 해산물을 익혀준 후 계란을 풀어 토치로 그을려 불향가득 계란찜까지 같이 맛볼 수 있어 비타민과 엽산이 풍부한 건강밥상 구절판요리가 완성됩니다.

 

 

진서연 오색구절판 레시피

▶ 요리 재료

관자 4-5개, 전복 4-5개, 한치 4-5개, 흰다리살 새우 4-5개, 버터 1개(10g), 계란 2알, 소금 약간, 들깨 시래기 볶음 한 줌, 무생채 한 줌, 콩나물무침 한 줌, 참나물무침 한 줌, 고사리나물 한 줌

 

한치를 익힌다(출처: 편스토랑)

 

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▶ 재료 준비

1. 한치는 통으로 썰어 링 모양으로 만들어 준다.

 

버터 녹이기(출처: 편스토랑)

 

2. 계란은 소금 약간 넣어 풀어둔다.

 

 

오색구절판 만드는 법

1. 전골판 한쪽에 나물들을 색깔별로 조금씩 올려준다.

 

전골판에 나물 올리기(출처: 편스토랑)

 

2. 전골판 가운데에 버터 1개를 녹인다.

3. 녹인 버터에 관자, 전복, 한치, 흰다리살 새우를 구워서 각종 나물들과 함께 먹는다.

 

버터기름 계란찜(출처: 편스토랑)

 

4. 어느 정도 다 먹었을 때 계란물을 전골판 가운데에 붓고 약불로 줄인 후 토치로 익혀준다.

 

건강밥상 오색구절판(출처: 편스토랑)

 

5. 계란찜과 해산물, 나물을 취향껏 조합하여 먹는다.

 

비타민 엽산 영양소가 가득하다(출처: 편스토랑)

 

이상으로 신상출시 편스토랑 진서연 오색구절판 레시피를 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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