신상출시 편스토랑 치즈를 주제로 펼친 대결에서 찬또 이찬원은 트리플크라운치즈버거와 떡갈비 햄버거를 만들었습니다. 매콤치즈소스에 찍어먹는 떡갈비 햄버거는 이번주 편스토랑 우승메뉴이기도 합니다.
편스토랑 떡갈비치즈햄버거에는 청양고추를 넣은 패티로 매콤한 청양고추떡갈비를 만들어 사용합니다. 매콤치즈는 체다치즈를 녹이고 후추, 고춧가루를 넣어 매콤하게 만듭니다.
햄버거번을 버터의 풍미가 가득하게 구워 돈가스소스와 케첩을 바른 후 잘 구운 청양고추 떡갈비와 방울토마토, 깻잎과 통모차렐라 치즈스틱을 올려 간단한 체다치즈 청양고추 떡갈비 햄버거를 만들어냈습니다.
편스토랑 떡갈비햄버거 레시피
▶ 요리 재료
떡갈비 1장, 햄버거 번 한세트, 치즈스틱 2개, 버터 1T, 오이지무침 6개, 방울토마토 3개, 상추 2장, 깻잎 1장, 체다치즈 1장, 케첩 1T, 돈가스소스 1T
떡갈비 요리법은 아래 트리플크라운치즈버거 레시피에 있습니다.
편스토랑 이찬원 트리플크라운치즈버거 레시피 청양고추떡갈비 레시피
편스토랑 이찬원 트리플크라운치즈버거 레시피 청양고추떡갈비 레시피
신상출시 편스토랑 치즈를 주제로 펼친 대결에서 찬또 이찬원은 트리플크라운치즈버거와 떡갈비 햄버거를 만들었습니다. 이찬원은 청양고추를 넣고 만든 찬또표 떡갈비와 3가지 치즈가 듬뿍
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▶ 매콤치즈소스
체다치즈 3장, 마요네즈 1T, 우유 3T, 후추&소금 약간, 고춧가루 1/2T
▶ 재료 준비
1. 떡갈비는 전자레인지에 1분 정도 돌린 후 팬에 5분 정도 앞뒤로 골고루 구워준다. 냉동떡갈비를 사용하시는 경우에는 전자레인지에 1분 정도 돌린 후 팬에 2~3분 정도 구워준다.
2. 버터 1T를 두른 팬에 햄버거 번을 넣어 2~3분 정도 골고루 구워준다.
3. 팬에 기름을 두른 후 치즈스틱 2개를 넣고 팬에 2~3분 정도 골고루 구워준다.
4. 방울토마토는 납작하게 슬라이스해서 잘라준다.
5. 상추, 깻잎은 번에 넣기 좋게 반으로 잘라준다.
떡갈비햄버거 만들기
1. 햄버거 번에 한 면씩 각각 케첩 1T와 돈가스소스 1T를 골고루 발라준다.
2. 햄버거 번 위에 상추, 떡갈비, 체다치즈 1장, 치즈스틱, 방울토마토, 오이지무침 순으로 쌓아준다.
3. 아래의 매콤치즈소스를 찍어 먹으면 완성된다.
▶ 매콤치즈소스 만들기
1. 체다치즈 3장, 마요네즈 1T, 우유 3T를 넣고 전자레인지에 1분 정도 돌려준다.
2. 고춧가루 1/2T, 소금&후추 약간을 첨가해주면 완성된다.
이상으로 편스토랑 이찬원 떡갈비 햄버거 레시피를 알아보았습니다.
(출처: 신상출시 편스토랑)
편스토랑 이찬원 냉잔치국수 레시피
신상출시 편스토랑에서 이찬원은 원조 남친돌 윤두준을 초대해 메인 요리로 옛날통닭, 소꼬리찜, 미나리 낙지호롱이, 양념피조개 등 육해공 산해진미와 간장게장, 대파장아지, 오징어 젓갈 등
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