편스토랑 이정현 수제 고추참치 레시피 이연복 고추기름

신상출시 편스토랑에서 고단백, 저칼로리, 면역력 강화에 효능이 있고, 오메가 3, DHA, 셀레늄까지 풍부한 참치를 주제로 소개된 이정현의 수제 고추참치 레시피를 알아봅니다.

 

수제고추참치(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 수제고추참치는 통조림 참치캔으로 만듭니다. 참치캔 통조림은 김밥, 삼각김밥, 참치찌개, 주먹밥 등 정말 다양한 요리에도 활용되고, 특히 자취생들에게는 빼놓을 수 없는 필수템입니다. 

 

 

 

편스토랑 이정현 수제고추참치 레시피

▶ 요리 재료

참치 1캔(150g), 고추기름 1 국자, 다진 양파 3T, 다진 마늘 1/3T, 고춧가루 1/3T, 까나리액젓 0.5T

 

편스토랑 이정현 만능간장 레시피

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▶ 수제고추참치 만드는 법

1. 냄비에 참치 1캔(150g)을 다 넣고 고추기름을 1 국자 넣어준다. 이연복 셰프의 멘보샤 고추기름입니다. 

2. 다진 양파 3T, 다진 마늘 1/3T, 고춧가루 1/3T를 넣고 볶아준다.

3. 마지막으로 까나리 액젓 0.5T를 넣고 한 번 더 볶아준다.

 

고추참치 비법양념(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 이정현 수제 고추참치 레시피에서는 이연복 셰프의 수제 고추기름을 넣었습니다. 이연복 셰프가 이정현님에게 명란 멘보샤를 선보일 때 소스에 들어가는 고추기름 레시피가 공개되었었습니다. 

 

 

이정현 수제고추참치의 비법에 들어가는 고추기름 1국자는 바로 이연복 셰프의 고추기름 레시피를 참고하면 됩니다. 

 

 

이연복 수제 고추기름 레시피

▶ 수제 고추기름 재료

식용유 1L, 대파 1개, 양파 반개, 고춧가루 2컵, 페페론치노 10개

 

참치멘보샤(출처: 신상출시 편스토랑)

 

▶ 수제고추기름 만드는 법

1. 냄비에 식용유를 부어 끓인 후 대파 1개를 잘라 파 향을 낸다.

2. 파 향이 다 우러나면 불을 끈 후 채 썬 양파와 고춧가루, 페페론치노를 넣어준다.

3. 잘 섞은 후 망에 걸러 식힌다. 

 

라조참치(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 이정현의 수제고추참치 레시피를 알아보았습니다. 

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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