편스토랑 이정현 사골삼계죽 장어덮밥 유자청 샐러드 레시

신상출시 편스토랑에서 이정현은 남편 친구들을 위한 보양식 코스 요리로 특급보양식 삼계탕과 삼계탕 곰탕 국물을 이용한 특급 사골 삼계죽을 만듭니다.

 

사골 삼계죽 장어덮밥(출처: 신상출시 편스토랑)

 

이정현은 남편의 절친한 동료들을 집 초대를 하고 꽃시장에서 꽃들을 사 테이블을 장식하고 닭과 장어, 새싹인삼, 송이 버섯 등을 이용한 각종 보양식 한 상을 차려냅니다.

 

 

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먼저 송이버섯으로 우린 차를 손님들에게 대접해 식전차로 준비하고, 시아버지가 직접 끓여 보내준 곰탕 국물에 닭고기와 찹쌀을 넣어 만든 사골삼계죽을 준비합니다.

 

아이스크림 유자청샐러드(출처: 신상출시 편스토랑)

 

여름 대표 보양식 삼게탕, 사골 삼계죽도 모자라 바다의 보양식 장어를 굽는 모습을 볼 수 있습니다. 유자청 소스를 활용한 샐러드와 밥 위에 구운 장어와 만능간장으로 환상적인 장어덮밥을 완성합니다.

 

절구(출처: 신상출시 편스토랑)

 

방송이 끝나는대로 이정현의 삼계탕, 사골 삼계죽, 장어 요리 레시피를 올리겠습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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