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‘신상출시 편스토랑’에서 어남선생 류수영은 방학특집으로 돌아서면 아이들을 위한 밥을 준비해야하는 주부들을 위해 <돌밥>으로 여름방학 3종 요리 매콤게살볶음밥, 화산볶음밥, 계란샌드를 선보였습니다.
빵, 면, 밥을 다 준비했으며 심지어 하나 당 15분이면 요리가 끝나는 초간단한 레시피를 준비했습니다. 편스토랑 어남선생 류수영의 화산볶음밥은 매콤새콤한 게살볶음밥에 몽글몽글한 계란을 만들어 계란구름을 올려 오므라이스보다 쉽고 맛있는 볶음밥입니다.
화산볶음밥 레시피
▶ 요리 재료
매콤 게살볶음밥, 계란 2개, 설탕 1/2T, 마요네즈 듬뿍 2T, 케첩
▶ 계란구름 만드는 법
1. 프라이팬에 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 달걀 2개를 넣고 중불에서 20초 정도 마구 휘젓는다. 불을 켜고 달걀을 바로 넣고, 계란이 뭉치지 않게 넣자마자 바로 휘저어준다.
2. 계란이 촉촉할 때 불을 끄고 잘게 부숴주며 섞는다. 계란을 잔열로 익힌다.
3. 마요네즈 듬뿍 2T, 설탕 1/2T를 넣고 잘 섞어준다.
▶ 화산볶음밥 만드는 법
매콤 게살볶음밥 위에 계란 구름을 올린 뒤, 케첩을 취향껏 뿌려준다.
이상으로 편스토랑 어남선생 류수영의 계란구름, 화산볶음밥 레시피를 알아보았습니다.
(출처: 신상출시 편스토랑)
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