편스토랑 남윤수 30초 새우장 레시피

신상출시 편스토랑에서 남윤수는 팽이불고기덮밥, 30초 새우장, 양파김치, 식혜수육 등 자취생활에서 쌓여온 초간단 요리들을 알려주었습니다.

 

30초 새우장(출처: 신상출시 편스토랑)

 

편스토랑 30초 새우장은 시판 불고기소스와 간장을 넣어 끓이는 대신 전자레인지에 30초면 맛간장을 완성할 수 있습니다. 계량도 소주잔으로 해서 초간단하게 만듭니다.

 

 

편스토랑 30초 새우장 레시피

▶ 요리재료

냉동새우 300g, 시판 불고기 소스, 간장, 슬라이스 한 레몬 1개, 소주

 

 

▶ 남윤수 30초 새우장 만드는 법

1. 냉동새우는 소주를 넣은 물에 10분 정도 담가서 해동한 뒤, 내장을 빼고 키친타올로 물기를 제거한다. 살균과 비린내 제거를 위해 물에 헹구지 않고 키친타올로 닦아준다.

 

새우 비린내 제거방법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

2. 전자레인지용 볼에 시판 불고기 소스 6컵, 간장 2컵을 넣고 전자레인지에 30초 돌린다. 소주잔 계량입니다.

 

새우 손질방법 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

3. 밀폐용기에 2의 소스를 붓고 한 김 식혀준다.

 

새우 물기 제거 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

4. 3의 소스에 1의 새우를 넣고 슬라이스 한 레몬을 올려준 뒤, 뚜껑을 덮어 냉장고에 3시간 정도 숙성하면 완성된다.

 

새우장 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

새우가 익지 않도록 소스가 충분히 식은 뒤 새우를 넣고, 소스에 완전히 잠기게 한다. 숙성 중간에 한 번 뒤집어 주면 소스가 새우에 고르게 밴다.

 

초간단 새우장 (출처: 신상출시 편스토랑)

 

이상으로 편스토랑 남윤수 30초 새우장 만드는 법을 알아보았습니다.

(출처: 신상출시 편스토랑)

 

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