식객 허영만의 백반기행 명일동 돼지갈비집 숯불돼지갈비 최다니엘 고깃집

식객 허영만의 백반기행에서는 배우 최다니엘의 어릴적 추억이 담긴 서울 강동구에서 밥상 기행을 떠납니다. 어릴적 오락실, 분식집 생각이 나는 정겨운 동네에서 명일동 돼지갈비집, 천호동 열무냉면, 황태해장국 맛집을 찾아갑니다.

 

숯불 돼지갈비

 

어릴적 최다니엘 고깃집으로 찾아간 곳은 34년 경력 사장님이 운영하는 곳으로 300g에 15000원이라는 가성비 맛집입니다. 돼지갈비 맛있게 굽는 법까지 알려주었습니다. 돼지갈비는 뒤척거리며 구워야 육즙이 빠지지 않아 부드러운 돼지고기맛을 맛볼 수 있습니다.

 

 

명일동 숯불 돼지갈비집 맛집

숯불돼지갈비 마포집

주소: 서울특별시 강동구 상암로 200

전화번호: 02-3427-4816

메뉴: 돼지갈비 목등심 돼지껍데기 매운돼지갈비

 

 

식객 허영만의 백반기행 천호동 열무냉면집 열무물냉면 비빔냉면

식객 허영만의 백반기행 천호동 열무냉면집 열무물냉면 비빔냉면

 

최다니엘 돼지갈비는 단맛의 원천인 배와 단맛을 중화시켜주는 오이로 균형을 잡고, 깨를 곱게 갈아 넣어 고기에 고소한 맛과 향이 스며들게 합니다.

 

돼지껍데기

 

고기의 양과 질에 따라 600~700번 정도 마사지를 해주는 것이 기본이라고 합니다. 강동에서 34년을 버텨온 돼지갈비집의 저력을 맛볼 수 있습니다.

 

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