생활의 달인 면목동 물회국수 달인 숙성 광어회국수 8000원 물회국수 비빔회국수 조개짬뽕 조개우동

생활의 달인 은둔식달 코너에서는 서울 면목동에 위치한 회국수 달인의 국수집이 소개되었습니다. 이미 미식가들 사이에서도 핫하게 소문난 곳으로 광어 물회에 말아먹는 회국수가 예술이라고 합니다.

 

물회국수(출처: 생활의 달인)

 

물회국수는 냉면이나 막국수처럼 요즘처럼 더운 날씨에 더욱 맛있게 먹을 수 있는 국수 요리입니다. 주문과 동시에 직접 뽑아낸 생면 위에 신선한 광어회와 야채 김가루가 푸짐하게 올라가고 사골육수에 새콤달콤하면서도 시원하고 구수한 물회국수를 맛볼 수 있습니다.

 

 

면목동 물회국수 달인

어항단지회국수

주소: 서울 중랑구 겸재로 94

전화번호: 02-436-3004

 

매주 일요일 휴무 11시~20시

위치: 면목역 3번 출구에서 약 900m

 

 

전현무계획 포항 물회맛집 고추장물회 포항식물회

전현무계획 포항 물회맛집 고추장물회 포항식물회

 

광어회가 듬뿍 올라간 맛있는 회국수를 맛볼 수 있는 달인의 국수집은 바로 어항단지회국수입니다. 면목동 회국수달인은 과거 횟집을 운영했던지라 숙성 광어회로 회국수를 만들었다고 합니다.

 

숙성 광어회(출처: 생활의 달인)

 

숙성이 잘된 광어회의 쫄깃한 식감이 좋습니다. 여름에는 물회가 물렁물렁할 수 있는데 사장님만의 노하우로 씹는 식감이 일품이라고 합니다. 달인의 회국수가 소문나게 된 이유는 달인의 오랜 연구 때문입니다.

 

물회국수(출처: 생활의 달인)

 

다양한 재료와 매실액을 넣어 만든 육수를 일주일 동안 숙성시켜 사용하기에 회국수의 국물맛에서 진하고 깊은 달인만의 비법이 느껴지는 곳입니다. 달인의 국수집은 작은 규모의 식당이라 방송이 끝나면 더욱 붐비게 될거 같습니다.

 

회국수(출처: 생활의 달인)

 

회를 정말 좋아하는 사랍들은 회특으로 주문해 먹으면 좋습니다. 국수곱배기도 9000원에 맛볼 수 있습니다. 특히 물회에 들어가는 국수는 가늘어야 제맛인데 얇은 면발 덕에 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

광어 숙성회국수(출처: 생활의 달인)

 

또한 8000원에 물회국수, 비빔회국수, 조개우동, 조개짬뽕, 회덮밥 등을 맛볼 수 있습니다. 회덮밥은 국수 대신 밥이 나옵니다.

 

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