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진국의 주인공, 다시마
전국 다시마 생산량의 70%를 차지하고 있는, 전라남도 완도. 1년 중 5~6월에만 다시마를 수확할 수 있어, 두 달 동안은 마을 주민들 모두가 정신없이 바쁜 시기다.
다시마는 양식장에서 채취해 오고 나서부터의 작업이 고된데, 건조 작업을 어떻게 하느냐에 따라 가격 차이가 있기 때문이다.
완도 다시마 주문 택배
완도금일수협(완도위판장)
전라남도 완도군 금일읍 하화전길 10
극한직업 기장 멸치 기장멸치쌈밥 생멸치 멸치젓갈 택배 주문
당일에 따 온 다시마를 하나하나 신경 써서 말리는 작업자들. 반듯하고 평평해야만 고품질의 다시마가 될 수 있기 때문에, 세심하게 신경 써서 널어주는 것이 필수다.
잠시도 쉴 틈 없이 쪼그리고 앉아 계속해서 작업을 이어 나가다 보면, 허리가 끊어질 듯이 아프기 일쑤라고한다.
심지어 뙤약볕에서의 작업으로 온몸엔 땀이 비 오듯 쏟아진다. 고품질의 다시마를 만들어 내고자 심혈을 기울이는 사람들을 따라가 본다.
(출처: 극한직업)
한국인의 밥상 완도 다시마 꼬시래기 청각 당목마을 해조류 밥상
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